根據(jù)專家統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用ECOMAX“藝高”自動輸送式洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費用。4、多功能水箱設(shè)計，水循環(huán)利用:本洗碗機設(shè)有獨立的三個水箱，水為循環(huán)使用，水循環(huán)的方向與傳送帶轉(zhuǎn)動的方向相反，一個水箱為粗洗水箱，用于餐具的一道清洗。而且由于洗碗機的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

洗碗機催干劑主要成分為表面活性劑，一般都由多種表面活性劑復(fù)配而成，降低表面活性劑的濁點或水溶性可能有助于增強其在餐具表面的吸附趨勢，加快其吸附速度，但由此又會帶來其他不利的影響。籃傳式洗碗機全自動洗碗機可分為兩款:籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機。如濁點過低會使產(chǎn)品在配制時遇到很大的困難，如需要使用額外的水溶助長劑，使成本大幅度提高，同時還可能使漂洗液的鋪展性變差。

產(chǎn)品性能洗碗機催干劑僅適用于洗碗程序末端，在70-80攝氏度溫條件下催干效果尤為明顯。

外觀:淺藍色透明液體

催干性能:(10℃，表干，h) ≤ 8h

揭蓋式洗碗機技術(shù)參數(shù)

加熱方式:電加熱 大洗滌量:1080碟/小時 大洗滌高度:420mm 總功率:13千瓦 主洗加熱功率:3千瓦 漂洗加熱功率:7千瓦/9千瓦 外形尺寸(長×寬×高):745mm×880mm×1480mm

揭蓋式洗碗機安裝接駁要求

總用電量:12.95千瓦/380伏/50赫茲/3P(三相五線制) 電源線直徑:6平方毫米 進水管徑:φ20毫米

排水管徑:φ40毫米 進水壓力(流動壓力):0.3-5千克/平方厘米 進水溫度:10-60℃ 進水硬度:0.034-0.103克/升

1、 洗碗機的種類有多少？

洗碗機有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時洗滌量分：有1500-10000件。

9、 洗碗機好用嗎？

南京功茂洗碗機好用：節(jié)約人工，節(jié)省水電汽，工作，能減輕勞動強度，碗碟洗滌消毒徹底，是自動化、衛(wèi)生化洗滌設(shè)備，其工作效率，是人工洗滌的5-10倍，商業(yè)用途很廣，所以很受歡迎。