廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。本公司將一如既往地追求科技創(chuàng)新、團隊合作，創(chuàng)意營銷新概念，為客戶提供高附加值的產(chǎn)品和很好的技術(shù)服務(wù)，謁誠與廣大客戶共同發(fā)展，共同提高，共創(chuàng)美好未來。

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酶的活性的功能決定于其自身的分子結(jié)構(gòu)的完整和嚴(yán)格的構(gòu)象，當(dāng)溫度變化時酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞而喪失其生物活性。實驗表明酶制劑的穩(wěn)定劑有多種選擇，而各個穩(wěn)定劑的穩(wěn)定機理各不相同。一般看來，維持蛋白質(zhì)的構(gòu)象的作用力包括分子內(nèi)氫鍵、分子外氫鍵、非極性基團之間的疏水基的相互作用（范德華力）和正負(fù)基團間的離子鍵。除范德華力外，其他作用類型的作用力都直接受到水分子的影響，酶分子的水溶液會逐漸失去活性。

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眾所周知，原棉經(jīng)過紡紗、織布等加工后，便成為棉紡廠的成品，稱之為原布或坯布。這種坯布也可用于衣著或工業(yè)用布等，但多數(shù)要經(jīng)過染整加工才能更好的適合衣著、家紡、醫(yī)用及其他工業(yè)用布等。印染企業(yè)的任務(wù)就是用紡織廠生產(chǎn)的坯布為原料，經(jīng)過一系列化學(xué)的、機械的加工后，生產(chǎn)出絢麗多彩的花、色布及漂白布等，以滿足人們的衣著、家用紡織品等需求。織物在印花、染色、漂白之前，要達到一定的半制品要求，如白度均勻一致、手感柔軟、具有良好的吸濕性能等。而坯布上的漿料給印染加工帶來了困難，原坯布色澤不潔白，吸水性很差，手感也比較粗糙，加之油、蠟及棉纖維雜質(zhì)的存在，使得染色、印花難以進行。因此，在進行染色、印花前，首先要去除織物上的漿料，這個過程叫做退漿。退漿過程就是要在保護纖維不受損傷的前提下，充分去除織物上的漿料。

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酶(E)和酶的作用物(基質(zhì)S)及其作用后的反應(yīng)產(chǎn)物(P)可以用下面的酶催化反應(yīng)式表示:E S＝ES——→E P要酶起催化反應(yīng)，先形戒ES絡(luò)合物是個重要條件，酶處理中要設(shè)法形成“ES”，不然不能柞用。實際酶理中對后后一步，即由ES變成E P也有相當(dāng)關(guān)系，不僅這后一步中的E可進一步反應(yīng)，實際工作用的酶常是幾種酶的復(fù)合物，酶在溶液中能分成“幾種不同的酶”，反應(yīng)生成的P有時往往可由“另一種酶”繼續(xù)作用。如:當(dāng)前常見的纖維素酶是由Cx C1 葡萄糖水解酶三種復(fù)合在一起，這種酶與基質(zhì)纖維作用時，一般先由Cx作用，生成的“P”物質(zhì)，在進一步為Cl(結(jié)晶度高的纖維素)及葡萄糖水解酶（分子量小的'殘段'）分別作用。

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酶的利用已有幾千年的歷史。在古代，人們在釀造，鞣革和奶酪的制造中，就自覺和不自覺地利用酶來制造和加工產(chǎn)品。1897年，Buchner 發(fā)現(xiàn)了蔗糖轉(zhuǎn)化酶的轉(zhuǎn)化作用，最終使糖生產(chǎn)出酒精。至今已過去了一個多世紀(jì)。20世紀(jì)40年代，日本第1個實現(xiàn)了α–淀粉酶的工業(yè)化生產(chǎn)。酶工程領(lǐng)域的研究開發(fā)也蓬勃發(fā)展。酶源的開拓，從微生物來源，發(fā)展到植物和動物；為提高酶產(chǎn)量和酶性能的基因改造，酶的結(jié)構(gòu)修飾，抗1體酶、核酶、人工合成酶等方面的研究也達到接近工業(yè)化利用的程度；為提高酶的利用效率和降低酶的使用成本而進行的固定化酶和固定化細(xì)胞的研究開發(fā)工作已在工業(yè)規(guī)模中廣泛使用，并卓有成效。

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酶只催化一種反應(yīng)，不會有副反應(yīng)發(fā)生；酶是蛋白質(zhì)，可生物自然降解，對環(huán)境和人體無危害。因此酶是一種非常安全環(huán)保的助劑。近年來隨著生物工藝學(xué)的發(fā)展，許多新的酶制劑品種不斷涌現(xiàn)，生物技術(shù)及應(yīng)用的最1新進展將對印染產(chǎn)品的開發(fā)和清潔工藝的采用帶來深遠的影響，著重介紹酶應(yīng)用的新進展。

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淀粉酶是能夠分解淀粉糖苷鍵的一類酶的總稱，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和異淀粉酶。芽孢主要用來產(chǎn)生α-淀粉酶和異淀粉酶，其中α-淀粉酶又稱淀粉1，4-糊精酶，能夠切開淀粉鏈內(nèi)部的α-1，4-糖苷鍵，將淀粉水解為麥芽糖、含有6 個葡萄糖單位的寡糖和帶有支鏈的寡糖與DNS試劑共熱呈陽性反應(yīng)，產(chǎn)生紅棕色；而異淀粉酶又稱淀粉α-1，6-葡萄糖苷酶、分枝酶，此酶作用于支鏈淀粉分子分枝點處的α-1，6-糖苷鍵，將支鏈淀粉的整個側(cè)鏈切下變成直鏈淀粉。通過發(fā)酵實驗，我們可以以酶活為依據(jù)，初步估計發(fā)酵的最1佳時期和發(fā)酵終點。