怎樣選擇好的食材配送公司？

在飯?zhí)贸邪I域，踏實，是說腳踏實地，每一分每一交的為客戶節(jié)約成本，盡大的可能為顧客提供服務。平凡是指我們的做人，是指我們的公司，在萬千世界里，只是平凡的一員，但是我們做到了一直以來的平凡，堅持下來了，我們就不平凡，我們在為社會做著自己的一些貢獻。后，我們還有一個公司的愿景，那就是以“飯?zhí)眯聵I(yè)態(tài)”為使命，成為一家致力于提供客戶食堂安全、營養(yǎng)、實惠的服務解決方案的企業(yè)。施肥方法可以采用溝施或穴施方法，同時根據土壤性質配合適量的氮肥、磷肥。飯?zhí)玫挠蓙硪丫?，可是相對于其他日新月異的企業(yè)公司而言，它的模式亟待改進。

餐飲管理對菜品標準的基本要求

新鮮蔬菜配送

掌握好生熟

1、生吃要鮮，保證衛(wèi)生、無菌，

2、熱菜要熟。要爛、酥、軟、滑、嫩、清、鮮、脆。

青菜必須保證即熟亦脆，色要青綠、口感脆爽，不能炒過，八成煎即可?？谖吨饕鹂坑蛠硗怀觯可倭繌秃嫌偷膹秃衔叮ㄊ[姜油、花椒油、麻油、）來體現(xiàn)。芡汁要薄要少要均勻、要包住、要有亮度，盤底不許有油有湯汁，杜絕青菜出水現(xiàn)象發(fā)生。鮮蔬菜配送餐前食用玉米怎么吃都不胖一：薯類很多人都知道薯類容易使人產生飽腹感，在餐前食用會使正餐吃不下飯，而導致營養(yǎng)不良的情況出現(xiàn)。白灼菜口味鮮咸微辣，白灼汁不能太多（盤子深度的1/5），澆油要熱要少，菜品要整齊美觀。

春季早熟番茄定植后的管理

春季早熟番茄定植期取決于大棚內的小氣候條件。其指標是10厘米地溫應穩(wěn)定在8℃以上，氣溫在0℃以上（能達到6-7℃），并穩(wěn)定在5-7天后定植。為了適時早定植，應在定植前15-20天扣棚烤地，一般多在3月下旬-4月中下旬定植。有機蔬菜含有比普通蔬菜高很多倍的礦物質和維生素，大量含有維生素C。 定植后的管理主要是溫濕度的控制以及澆水、追肥和中耕的管理。

溫濕度的控制

　　定植后要求較高溫度，加速緩苗，為開花坐 果奠定物質基礎。所以定植后3-4天不放風，棚內維持25-30℃左右，空氣濕度可達80%左右。目前已發(fā)展社區(qū)蔬菜直銷店50家，達成加盟意向的蔬菜銷售店超過80家。緩苗后要降低棚溫，加大放風量，白天20-25℃，夜間 13-15℃左右，但夜間溫度不能過低，否則影響植株正常發(fā)育。