什么是冷庫保鮮貯藏

什么是冷庫保鮮貯藏：

貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)， 地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品， 在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

還有就是溫度，根據(jù)溫度的不同冷庫有不同的分類；比如高溫庫，中溫庫，低溫庫等；還可以分為保鮮庫，冷藏庫，冷凍庫，速凍庫等等。溫度不同價格也是不相同的。一般情況下同樣面積和高度的冷庫，溫度越低價格就相對越高。

物流冷庫主要應(yīng)用在物流行業(yè)，低溫儲藏食品的冷庫。

比如水產(chǎn)品公司、食品廠、乳品廠，這些企業(yè)在產(chǎn)品運輸過程中需要做中轉(zhuǎn)儲藏。常見的有水產(chǎn)品物流冷庫、食品物流冷庫、生鮮物流冷庫。

庫溫設(shè)計參數(shù)為：保鮮庫0℃～ 5℃、冷凍庫－15℃～－18℃不等。

冷庫指主要應(yīng)用在行業(yè)，低溫儲藏類產(chǎn)品的冷庫。

比如上文說到的藥品冷庫、冷庫、血液冷庫均屬于行業(yè)冷庫的范疇。

冷庫的設(shè)計參數(shù)：庫：0℃~8℃ ，儲存，藥劑。 藥品庫：2℃~8℃ ，儲存藥品及生物制品；血液儲存庫：5℃~1℃ 儲存血液，生物制品；低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，，試劑；超低溫保存庫： -30℃~-80℃保存，，，血漿，，生物樣品。

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