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19.綠茶酥綠茶酥是中國十大名餅之一,每一顆的綠茶酥,外面的一層層酥皮就好像含苞待放的花瓣。20.云片糕云片糕又名雪片糕,其特點是白如雪,薄如紙,柔可繞指,抖落成片,香甜軟糯,滋潤細軟,配上松子、核桃等堅果特有的果香,讓云片糕的口感更上一層。嘗一口,正是兒時愛的味道。21.老上海-糯米大幅糯米團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)美食,也是經典的漢族小吃,近年來以日式的叫法稱之為“大?!钡谋容^多
玉米蒸糕材料:
玉米面200g、普通面粉200g、細砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8、水適量、葡萄干少許、枸杞少許、紅棗少許
步驟:
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌勻,中間挖洞將母置于中央
2、倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續(xù)加水,邊加邊用筷子攪拌,讓面粉充分吸收水分
3、面要和得略稀一點,成為稍具流動性的面糊
4、將攪拌好的面糊倒入其中,撒上適量的葡萄干、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大
5、揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘,出鍋后稍涼脫模切塊即可。
┄【江米條】┄江米條是小時候過年過節(jié)常吃的零食,外表香甜,內里酥脆,咬開之后,在嘴里會化開的那種感覺,可是現(xiàn)在外面賣的,很少能找到那種感覺了。今天蓉兒分享的這道江米條,用料很簡單,就是糯米粉 砂糖,在家制作江米條,真材實料,吃著放心,咬開之后,在嘴里還會有慢慢化開的那種感覺,特別滿足過癮?!?食材清單 〗
面團兒:糯米粉400克 白糖60克 開水220毫升
熬糖:白糖80克 清水160毫升 白芝麻適量
〖 制作步驟 〗
1、先來和面,糯米粉300克,白糖60克,開水220毫升,攪拌均勻后繼續(xù)加100克糯米粉。
2、上手揉勻,揉成一個軟硬適中的光滑面團,不用醒發(fā),直接移到砧板上搟開搟薄。
3、不用特別薄,厚度大約在1厘米左右,現(xiàn)在來切面條,先切成小長條,再把它搓成圓形的小面條,一根一根兒的全部搓好后整理一下。
隨著現(xiàn)在人們生活水平的不斷提升,不僅可以吃飽飯了,飯前飯后的零食小吃種類也是非常多的,現(xiàn)在街邊隨處可見的西點屋、小吃店、奶茶店等等,吃完飯后沒多久就覺得饞了,想吃點東西。但是外面的小吃吃過一次就不想去買了,首先感覺不衛(wèi)生,其次價格也比較貴,其實很多食材的成本比較低。尤其是現(xiàn)在很多女生朋友或者小孩很愛吃甜點糕點之類的,其實這些食物是暴利的,因為一般都是用面粉之類的做的,成本非常低。今天來給大家分享一下3種美味糕點的做法,不管是自己吃還是假日招待客人都是非常不錯的,大人小孩都愛吃呢。我們一起來看看吧!