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現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地
云南面積四個的普洱茶茶區(qū):西雙版納、思茅、臨滄與保山。
西雙版納茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊,以及現(xiàn)代的勐海茶廠。位于云南西雙版納傣族自治州瀾滄江西部地區(qū)的勐海,是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一,是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站。勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用。
越陳越香是普洱茶產(chǎn)品的重要屬性,它是指普洱茶里面單寧含量高?!霸疥愒较恪?的核心內(nèi)容是陳化機理。 “越陳”是時間概念,“越香”是品質(zhì)普洱茶發(fā)酵后出現(xiàn)了大量衍生物質(zhì),這些衍生物質(zhì)很多是對人體產(chǎn)生保健功能的“因子”。
所謂拼配,是指茶產(chǎn)品制作過程中,根據(jù)需要,由不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別、不同存放年限、不同發(fā)酵程度的原料按一定比例科學(xué)組合,是普洱茶制作中的核心技術(shù)之一。拼配的目的是為了創(chuàng)造口味和口感的和諧,茶氣和茶性的和諧,使茶葉的色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn),達到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,一致性。
影響價格指標(biāo)
茶品品質(zhì)和市場需求決定收藏價值。普洱茶能不能增值是決定收藏價值的關(guān)鍵,能不能增值則主要因茶品品質(zhì)和市場需求大小來決定。
、供求關(guān)系。普洱茶能不能增值取決于普洱茶已從收藏的熱點地區(qū),香港、臺灣、廣東、云南進一步繼續(xù)走向全國及國外市場。從經(jīng)濟學(xué)供給與需求的關(guān)系決定產(chǎn)品的價格原理看,由于普洱茶的生產(chǎn)原料唯云南獨有,而一定時期內(nèi)云南大葉種茶的產(chǎn)量不可能大幅提升,猶其高品質(zhì)珍貴的喬木古樹茶,隨過分采摘只會越來稀少,其原料價值只會越高。在市場需求上,隨普洱茶在國內(nèi)外繼續(xù)逐步風(fēng)行成為時尚健康飲品,收藏的普洱茶必定有大的投資回報。