幾樣川味小鹵菜，有葷有素，麻辣鮮香停不下來(lái)

夏日最1好的時(shí)光不過(guò)朋友三五人，投契暢談到天明，啤酒杯杯碰出沫、小菜爽辣不?？凇?

一條生活館為你帶來(lái)地道的成都辣旋風(fēng)“老枝花鹵”鹵菜，朋友一聚的火熱氣氛，靠酒，也靠它。

看到老枝花鹵的包裝展開(kāi)是一幅成都手繪地圖，成都地道的鮮香麻辣，這盒子中應(yīng)有盡有啦。

禮盒中每一款鹵味都是小包的真空袋密封，開(kāi)袋就能吃，小包分量不大，有葷有素，一家三口一次可享近10種美味。

熟食店按斤稱(chēng)，一不小心就買(mǎi)多了，“老枝花鹵”鹵味，同價(jià)格品嘗更多美味，隨時(shí)隨地，想吃就吃。

小周說(shuō)當(dāng)年投資沒(méi)花多少錢(qián)，門(mén)面房是家里的一個(gè)親戚的，算房租的話一年也就1萬(wàn)多塊錢(qián)，開(kāi)店連參加訓(xùn)練營(yíng)學(xué)技術(shù)帶裝修，設(shè)備，不連房租一共只花了3萬(wàn)多塊錢(qián)，總共投資五萬(wàn)無(wú)不到，由于生意真是做的不錯(cuò)，一早就收回本了。把鹵排骨下熱油鍋里炸香后，加入用面包糠等炒出來(lái)的金沙調(diào)味料，便可制成“金沙排骨”一菜。小周說(shuō)還是要感謝選對(duì)了項(xiàng)目吧，我們做之前比較了好幾個(gè)品牌，最終選擇了鹵菜英雄，這個(gè)味道是我們想要的味道，我們倆口子都吃的中，草根創(chuàng)業(yè)營(yíng)產(chǎn)品類(lèi)型也多。英雄哥細(xì)致地教我們認(rèn)料、配料、制作、加工，多少肉，放啥料教的可都全了，學(xué)之前還擔(dān)心自己學(xué)個(gè)配方回來(lái)不知道能不能干成，后來(lái)才知道訓(xùn)練營(yíng)是帶著我們一鍋一鍋的實(shí)踐，啥都給你說(shuō)，可詳細(xì)了

另外，做鹵菜做的時(shí)間長(zhǎng)的，比較專(zhuān)業(yè)的，甚至一些設(shè)備都是自己研制的，可能是一個(gè)不值錢(qián)的幾十塊錢(qián)的小玩意兒，但是對(duì)使用者來(lái)說(shuō)，確實(shí)實(shí)用無(wú)比。

相信不是專(zhuān)業(yè)做鹵菜的，不是對(duì)這個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)了很多年的，是不會(huì)專(zhuān)門(mén)琢磨這些小細(xì)節(jié)的。

事實(shí)上我們學(xué)習(xí)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)的就是這些東西，除了口味，這些小經(jīng)驗(yàn)小細(xì)節(jié)就是我們主要學(xué)習(xí)的點(diǎn)了。

這時(shí)候，學(xué)費(fèi)多一點(diǎn)少一點(diǎn)已經(jīng)不少重要的了，重要的是我們不單能夠?qū)W習(xí)到制作技術(shù)，更重要的我們學(xué)到了開(kāi)店時(shí)候需要注意的別人幾年甚至十幾年的經(jīng)驗(yàn)，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)價(jià)值千金。

因?yàn)橐屛覀冏约鹤聊?，可能也要幾年時(shí)間，甚至更久，這些是花多少錢(qián)都買(mǎi)不來(lái)，說(shuō)不定其中一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，就讓我們省了幾千塊上萬(wàn)塊的試錯(cuò)成本。