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宜興鹵菜培訓(xùn)中心學(xué)校詢(xún)問(wèn)報(bào)價(jià),錫北鎮(zhèn)鹵之鮮

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-18 02:01  

幾樣川味小鹵菜,有葷有素,麻辣鮮香停不下來(lái)

夏日最1好的時(shí)光不過(guò)朋友三五人,投契暢談到天明,啤酒杯杯碰出沫、小菜爽辣不??凇?

一條生活館為你帶來(lái)地道的成都辣旋風(fēng)“老枝花鹵”鹵菜,朋友一聚的火熱氣氛,靠酒,也靠它。

看到老枝花鹵的包裝展開(kāi)是一幅成都手繪地圖,成都地道的鮮香麻辣,這盒子中應(yīng)有盡有啦。

禮盒中每一款鹵味都是小包的真空袋密封,開(kāi)袋就能吃,小包分量不大,有葷有素,一家三口一次可享近10種美味。

熟食店按斤稱(chēng),一不小心就買(mǎi)多了,“老枝花鹵”鹵味,同價(jià)格品嘗更多美味,隨時(shí)隨地,想吃就吃。


小周說(shuō)當(dāng)年投資沒(méi)花多少錢(qián),門(mén)面房是家里的一個(gè)親戚的,算房租的話一年也就1萬(wàn)多塊錢(qián),開(kāi)店連參加訓(xùn)練營(yíng)學(xué)技術(shù)帶裝修,設(shè)備,不連房租一共只花了3萬(wàn)多塊錢(qián),總共投資五萬(wàn)無(wú)不到,由于生意真是做的不錯(cuò),一早就收回本了。把鹵排骨下熱油鍋里炸香后,加入用面包糠等炒出來(lái)的金沙調(diào)味料,便可制成“金沙排骨”一菜。小周說(shuō)還是要感謝選對(duì)了項(xiàng)目吧,我們做之前比較了好幾個(gè)品牌,最終選擇了鹵菜英雄,這個(gè)味道是我們想要的味道,我們倆口子都吃的中,草根創(chuàng)業(yè)營(yíng)產(chǎn)品類(lèi)型也多。英雄哥細(xì)致地教我們認(rèn)料、配料、制作、加工,多少肉,放啥料教的可都全了,學(xué)之前還擔(dān)心自己學(xué)個(gè)配方回來(lái)不知道能不能干成,后來(lái)才知道訓(xùn)練營(yíng)是帶著我們一鍋一鍋的實(shí)踐,啥都給你說(shuō),可詳細(xì)了


另外,做鹵菜做的時(shí)間長(zhǎng)的,比較專(zhuān)業(yè)的,甚至一些設(shè)備都是自己研制的,可能是一個(gè)不值錢(qián)的幾十塊錢(qián)的小玩意兒,但是對(duì)使用者來(lái)說(shuō),確實(shí)實(shí)用無(wú)比。

相信不是專(zhuān)業(yè)做鹵菜的,不是對(duì)這個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)了很多年的,是不會(huì)專(zhuān)門(mén)琢磨這些小細(xì)節(jié)的。

事實(shí)上我們學(xué)習(xí)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)的就是這些東西,除了口味,這些小經(jīng)驗(yàn)小細(xì)節(jié)就是我們主要學(xué)習(xí)的點(diǎn)了。

這時(shí)候,學(xué)費(fèi)多一點(diǎn)少一點(diǎn)已經(jīng)不少重要的了,重要的是我們不單能夠?qū)W習(xí)到制作技術(shù),更重要的我們學(xué)到了開(kāi)店時(shí)候需要注意的別人幾年甚至十幾年的經(jīng)驗(yàn),這對(duì)我們來(lái)說(shuō)價(jià)值千金。

因?yàn)橐屛覀冏约鹤聊?,可能也要幾年時(shí)間,甚至更久,這些是花多少錢(qián)都買(mǎi)不來(lái),說(shuō)不定其中一個(gè)經(jīng)驗(yàn),就讓我們省了幾千塊上萬(wàn)塊的試錯(cuò)成本。



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