空氣能熱泵烘干采用組合干燥方式，建立智能烘干房，在茶葉的不同干燥階段，采用不同的干燥參數(shù)和干燥方式，可以實(shí)現(xiàn)對于干燥過程的優(yōu)化控制。熱泵烘干技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)烘干工藝降低38-52℃左右，熱泵烘干設(shè)備工藝的加熱溫度約為65℃左右。對茶葉的干燥過程進(jìn)行智能控制，通過建立一套準(zhǔn)確較高，適用性好，可操作性強(qiáng)的控制模型，提高了干燥的生產(chǎn)效率，對茶葉含水量的自動控制，能夠大大改 善茶葉品質(zhì)和實(shí)現(xiàn)干燥過程的節(jié)能，目前市場上節(jié)能，烘干品質(zhì)好的烘干設(shè)備。

一提到烘干，大家就聞烘變色，甚至跟烘青掛鉤，好像烘干就是機(jī)械，好像烘干就是高溫，好像烘干的茶就是不是好茶，但事實(shí)并不是這樣子的。

在耳熟能詳?shù)牟桀愔?，除了普洱茶毛茶及安化黑茶千兩茶成茶要求是曬干方式外，?dāng)今各茶類都會采用烘干干燥茶葉。不論是采用導(dǎo)熱干燥、輻燥還是對流干燥方式，目的都是定色、定香、定味、定型、易保存。

由于烘干設(shè)備多種多樣，那么我們面對各種烘干設(shè)備在購買前應(yīng)該做怎樣的評估呢?如何評估設(shè)備的綜合性能，這是發(fā)展低污染干燥技術(shù)的要求?，F(xiàn)在評估烘干設(shè)備主要考慮能量的利用，主要有失水能耗（3350~6280kj/kgH2O）及熱效率（30%~50%），是環(huán)境條件下能量中理論上能夠轉(zhuǎn)變?yōu)橛杏霉Φ囊徊糠帧；蛴梅治龇ㄔ噲D在烘干設(shè)備中形成一個切實(shí)可行的熱力和經(jīng)濟(jì)學(xué)算法，目標(biāo)是使整個設(shè)備設(shè)計(jì)優(yōu)化?？諝饽芎娓蓹C(jī)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)低溫空氣封閉循環(huán)干燥，能夠達(dá)到物料干燥、質(zhì)量好的要求。在果脯烘干設(shè)備類型上高自動化烘干設(shè)備在一些應(yīng)用領(lǐng)域或?qū)⑹艿綒g迎。另外，烘干設(shè)備外觀質(zhì)量將越來越受到重視，腐蝕性物料烘干設(shè)備的耐腐蝕能力和可靠的壽命，將會受到客戶的特別關(guān)心。

熱泵烘干與傳統(tǒng)烘干工藝經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)分析

測試結(jié)果表明，熱泵烘干技術(shù)工藝的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均大幅度優(yōu)于傳統(tǒng)烘干工藝，主要體現(xiàn)在、好的等方面。

1、能耗對比1）熱泵烘干工藝：根據(jù)測試結(jié)果，加熱器（即熱泵主機(jī)）加工1t鮮菜耗標(biāo)準(zhǔn)煤20kg，熱泵2.75kW，循環(huán)風(fēng)扇耗電0.2kW，按工作4h計(jì)算，其能耗11.8kW，標(biāo)準(zhǔn)煤折算系數(shù)407g/（kW·h），標(biāo)準(zhǔn)煤4.803kg。為了滿足果商的需求推出可定制型水果烘干機(jī)即小型商用水果烘干機(jī)，可根據(jù)客戶的需求定制烘干機(jī)尺寸、型號等參數(shù)?？偤哪芰繛?0kg 4.803kg=24.803kg（標(biāo)準(zhǔn)煤）。

2）傳統(tǒng)干燥工藝：共耗用標(biāo)準(zhǔn)煤240kg，循環(huán)風(fēng)扇耗電2.4kW，折算標(biāo)準(zhǔn)煤系數(shù)407g/（kW·h），共折合標(biāo)準(zhǔn)煤0.977kg?？偤哪芰繛?40 0.977=240.977kg（標(biāo)準(zhǔn)煤）。

3）計(jì)算率：（1-24.803/240.977）=90%。質(zhì)量對比。熱泵烘干工藝，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色澤好，無SO2等有害物殘留物質(zhì)。烘干效率對比。采用熱泵烘干工藝產(chǎn)品，水分含量合格，無返工現(xiàn)象，且干燥時間較短。

大家都知道烘干是絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中都存在的一道工序，也是日常生活中的一種常見需求。然而烘干又是一種高耗能的過程。數(shù)據(jù)顯示大多數(shù)發(fā)達(dá)國用于烘干所消耗的能量占全國總能耗的7-15%，與此同時其熱效率普遍低于49.99%。在常溫 5℃--60℃（常溫 5℃--80℃）范圍內(nèi)可任意設(shè)定。在烘干過程中選用哪種熱源，很大程度上影響了生產(chǎn)成本。中國的能源結(jié)構(gòu)則決定了這一行業(yè)長期以燃煤作為主要熱源。要求越來越嚴(yán)格，新的烘干熱源逐漸成為主流，這就是空氣能熱泵。