啤酒管道銷售商精釀啤酒之手工精釀啤酒，精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒原料

近年來，精釀啤酒開始在國內(nèi)啤酒市場嶄露頭角，并迅速捕獲了大批啤酒愛好者，大有燎原之勢。但大多精釀啤酒還是源自于進口，長時間的長途運輸失去了新鮮口感不說，也使價格居高不下?？上驳氖?，來自荷蘭的傻瓜式啤酒機
以及中國自己的原漿精釀啤酒鮮釀機，把傳統(tǒng)手工釀酒的各種繁瑣過程簡化到了一個小小的機器里，就算是啤酒小白，也可以在家里輕松釀造出純正的原漿精釀啤酒，而且不容易出錯！廚師能夠創(chuàng)造新的事物組合，因為他們已經(jīng)對各種基礎(chǔ)原料有堅固的知識，例如牛油，牛奶，和面粉嘗起來的味道，關(guān)于調(diào)味料的專業(yè)知識，風(fēng)味是如何結(jié)合在食物中產(chǎn)生效果。

啤酒管道銷售商

目前中國啤酒市場洗牌的格局已定，各廠商地位較為確定，且大眾啤酒市場已經(jīng)飽和，隨著消費升級和人們個性化的需求，中國精釀啤酒市場將有很大的發(fā)展?jié)摿Α?

正是看好這個趨勢，越來越多的小型啤酒廠正在加入這個領(lǐng)域，但發(fā)展過程中出現(xiàn)了很多問題。

此外，精釀啤酒價格遠高于一般工業(yè)啤酒，要提高精釀啤酒的普及率還需要一個很長的過程。數(shù)據(jù)顯示，精釀啤酒的出場價格約為一般工業(yè)啤酒的3-10倍，大多數(shù)為5倍左右。

除了不斷迎合消費者需求，精釀啤酒未來發(fā)展中還面臨行政許可、技術(shù)研發(fā)、進口原料供應(yīng)部穩(wěn)定且成本高，消費場景限制等諸多問題。

唐山樂源飲品作為國內(nèi)精釀啤酒基地，在設(shè)備生產(chǎn)、精釀啤酒釀造工藝研發(fā)、啤酒酵母擴培之外還開設(shè)了精釀啤酒代工的業(yè)務(wù)。自2014年以來，始終致力于研發(fā)、產(chǎn)銷啤酒相關(guān)機械設(shè)備，自釀設(shè)備，如糖化鍋，發(fā)酵罐等等。技術(shù)成熟，產(chǎn)品已遠銷國內(nèi)外，更立志于帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，把精釀啤酒普及千家萬戶。AdjunctLager是國際上對于我們口中的“工業(yè)啤酒”一個明確的定義，Adjunct并沒有工業(yè)的意思，而是助劑、添加劑的意思，工業(yè)啤酒的一個重要特點就是原料中添加了麥芽替代物大米、玉米、淀粉等。

我們在飯館超市常見容易買到的啤酒，他們統(tǒng)統(tǒng)只屬于上百種啤酒種類中的一種，即“工業(yè)拉格啤酒”，其實是拉格啤酒中的德國淡色拉格和美式淡色拉格在適應(yīng)了工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)后形成的產(chǎn)物，這也就是為什么這些啤酒雖然品牌不同，看上去和喝上去卻都差不多： 酒體清澈，色澤金黃，酒精度3~5度，麥芽汁濃度8~12度，氣泡感很強，味道比較清淡就是淡淡的麥芽香，完全代表了流水線批量化生產(chǎn)的特點也就是毫無特點。不是水越硬就越適合釀造黑啤，多特蒙德比慕尼黑還硬，但卻釀造淺色啤酒。

這種啤酒釀造的原料非常簡單，通常只有麥芽、酵母、啤酒花和水，而酒廠為了降低成本，通常又會摻入大量比較低廉的谷物，比如大米、玉米淀粉來產(chǎn)生酒精，而且只添加少量的酒花甚至使用酒花浸膏，從而喪失了麥芽和啤酒花特有的香味；為了產(chǎn)生大量的氣泡，有的酒廠甚至?xí)诰浦腥藶槌淙攵趸?。這種啤酒一般被啤酒愛好者客氣地稱之為“水啤”，因為喝起來是在是太“水”了，和好喝實在是相差甚遠，每當(dāng)路過燒烤攤看到光膀子老哥們一箱一箱地對瓶吹的時候，我都會感嘆大多數(shù)人日常接觸的啤酒種類是在是太少了！同時我國精釀啤酒的消費增速近年來保持在40%以上，現(xiàn)階段中國精釀啤酒市場仍處于快速導(dǎo)入期，且未受到行業(yè)縮量調(diào)整的影響。 而所謂的精釀啤酒就大不相同了，我敢保證，凡是接觸過精釀啤酒的人一定都會像打開了新世界的大門，畢竟它所帶來的感受在與“工業(yè)水啤”的對比下是在是太過新鮮了。

早的精釀啤酒桶

從口感上說，工業(yè)地攤款啤酒普遍清淡，適合擼串或者拼酒量時的豪飲。而精釀啤酒口感醇厚，適合享受寂寞時獨自與上帝對話。

和工業(yè)啤酒比起來，精釀啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。

那么，到底哪種才算是好喝的精釀啤酒呢？

精釀哪家強？

全世界的啤酒不下萬種，難道老司機全都喝過嗎？怎么可能？他們只是喝過的酒比你多，再酒上花了更多時間累積知識，重要的是，他們懂得哪些酒值得喝！

廢話不多說，點點給你細數(shù)幾款值得喝的精釀啤酒，幫助你找到自己的真愛。啤啤精釀。