鈣菜的生長環(huán)境

高鈣菜含有一種“適應(yīng)原”的物質(zhì)，病蟲害幾乎沒有，不怕選擇性除草劑，大面積栽培可用化學除草。高鈣菜越冬芽當?shù)販爻^0攝氏度即不停生長，楊柳吐綠時，已超出地面10厘米，進入速生期，一穴萌發(fā)新枝50至100枝，含水量較高，待長至25至35厘米時，即可象割韭菜一樣收割，每兩個半月左右，又可采收10至15厘米長的嫩莖葉，人工栽培一般畝產(chǎn)鮮菜5000至8000公斤。栽培高鈣菜，一般采用分株或扦插繁殖，一株一周年可擴繁至50至100株。引種高鈣菜不受季節(jié)限制。

高鈣菜可以做的食物

【高鈣菜干煮湯】

主料：高鈣菜干25克。調(diào)料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克。做法：1、將高鈣菜干放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分；2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸；3、將高鈣菜干倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，出鍋即可食用。

關(guān)于高鈣菜的生長習性

畝產(chǎn)6千斤蟲害少。費菜這么健康的綠色蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)開始有人種植了，種植起來也不是特別麻煩。一方面費菜它的生命力是很旺盛的，能耐得住陰涼、干旱還有寒冷，對于土壤也沒有什么特殊的要求，很好養(yǎng)活。

另一方面費菜的生長過程中也不會遇到特別大的蟲害，所以種植戶們也不怎么給它噴，沒有的污染，產(chǎn)量自然就很高，種植出來的費菜人們吃著也放心。

高鈣菜的營養(yǎng)價值

高鈣菜營養(yǎng)豐富，而且含鈣量十分高，所以十分受到人們喜愛。每100克的高鈣菜，其中鈣的含量高達331毫克，是普通蔬菜鈣含量的10倍以上。除此之外，它還有著和的作用，無論是煎炒、涼拌、清燉還是刷火鍋都是十分不錯的菜品。

可以說這種植物種植十分方便，畢竟生存能力強，對于環(huán)境的要求低，而且還不需要，無污染和高價值的蔬菜類型。