P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊資本800萬元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料，為精釀啤酒愛好者提供設備、原料、技術培訓、營銷、策劃、資源整合等一站式服務。最后我們再去體會，這些味道在變化的時候產(chǎn)生的過渡環(huán)節(jié)是不是流暢，會不會出現(xiàn)頭重腳輕或者頭輕腳重等情況。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

美國釀酒師協(xié)會的定義，只使用水、麥芽、啤酒花、酵母釀造是共同的約定，于是，P啤精釀啤酒確立了精釀的定義：高品質的水、麥芽、啤酒花、酵母為原料，以精心研究的工藝、精良的精釀設備釀制的高品質啤酒。而精釀啤酒的酒精度往往偏高，通常在5度左右，有一些甚至能夠超過10度，所以喝精釀啤酒總能更快的進入聊天狀態(tài)。P啤精釀啤酒，選用進口麥芽，添加啤酒花及進口酵母，水源，精心釀造，致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料，傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！

精釀啤酒的品鑒酒花味的

和葡萄酒一樣，精釀啤酒也需要細細品鑒。啤酒的口感有清淡無味型，也有濃厚順滑型，不過大部分的精釀啤酒都處于這兩者之間?！?

　1酒花味的　　

雖然不同的啤酒花能給啤酒帶來不同程度的苦味及香味，但通常酒花味（Hoppy）指的是啤酒獨具特色的苦味以及一些類似檸檬、松木樹脂、花朵、草本或泥土的氣味?！　?

2麥芽味的　　

啤酒中一般帶有很明顯的麥芽味（Malty），這種風味類似于稻谷、大麥、糖漿、以及帶有甜味的新鮮烤面包、熟糖等的味道。雖然麥芽味看起來能給啤酒帶來一定的甜味，但酒花味和麥芽味幾乎同時存在，因此有麥芽味的啤酒不一定甜?！?

　3泡沫持久的　　

一般倒酒后，酒液表面會留有一層泡沫。從欣賞的角度來看，泡沫越持久越吸引人；而從品鑒來看，泡沫持久型（Head Retention）啤酒也非常受歡迎。不過，并不是所有啤酒都屬于泡沫持久型，因此這個并不是判斷好酒的依據(jù)?！?

　4口味濃厚型　

　其實精釀啤酒中以口感濃厚型（Imperial/Double）居多，它們一般有更多的麥芽味，較高的酒精度，甜味、酒花味或苦味也較為明顯?！　?

5口感清淡型　　

口感清淡型啤酒（Session Beer）一般不易喝醉，所以有人認為這種啤酒的酒精度不能高于 4°，但其實對于這一點并沒有法定標準。