真空滾揉機具有哪些優(yōu)勢

  諸城市華康機械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的真空滾揉機具備下列優(yōu)點：碎肉變頻真空滾揉機制造商碎肉變頻真空滾揉機制造商 1． 可隨意設(shè)定滾揉上班時間、間歇滾揉時間、真空泵情況滾揉時間、真實完成持續(xù)滾揉、間歇滾揉隨意設(shè)定。碎肉變頻真空滾揉機制造商碎肉變頻真空滾揉機制造商本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。 2． 操作面板均采用防水觸摸屏plc。 3． 滾桶兩邊采用沖壓式封帽構(gòu)造，使?jié)L揉室內(nèi)空間更大更有效。 4． 漿葉采用圓弧狀與眾不同設(shè)計方案，使腌制料遍布更勻稱，對商品表面不導(dǎo)致?lián)p害 碎肉變頻真空滾揉機制造商

滾揉機的作用優(yōu)點：

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或的因素，

同時控制低溫也是很必要地。

2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感

更好。  

3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。

4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了

肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。

諸城華康機械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機產(chǎn)品特點：

1.本機采用不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。

2.槳葉圓弧型設(shè)計，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。

3.電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

4.該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉，使肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。

5.同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品出率高的目的。

6.后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。7.大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

8.根據(jù)產(chǎn)品特點，可選擇人工裝料，提升起裝料及真空吸料。

9．針對不同產(chǎn)品，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板，以保證均勻滾揉力度。

10.標(biāo)準(zhǔn)配置為兩種運轉(zhuǎn)速度，可選配變頻調(diào)速。

11.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器，準(zhǔn)確度高，使用壽命長。

12.滾筒采用偏心夾緊，安裝方便。

13.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。

14.繼電器控制：工作時間，暫停時間，總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定。

15.可以實現(xiàn)：正常滾揉→暫?！D(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

16.滾筒采用國標(biāo)食品專用SUS304不銹鋼制造，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。

17.配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。

18.操作面板與控制電路分體設(shè)置。

19.配有進(jìn)料斗，使進(jìn)料更方便

20：為保證設(shè)備運行平穩(wěn)特設(shè)計齒川傳動，在配有變頻調(diào)速讓啟動更加平穩(wěn)。

21：為讓滾筒受力減小，滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運行更平穩(wěn)。

22：滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板，保證滾筒長時間運行不會變形增加受用壽命。