鴿子蛋的選擇

   鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)要比雞蛋高得多，所以一些媽媽們都把鴿子蛋代替雞蛋給寶寶做輔食，鴿子蛋雖好吃，但要挑選鴿子蛋是要掌握一定的技巧，一不小心就會(huì)挑到“偽裝”的鵪鶉蛋，那么鴿子蛋要怎么挑選呢？

   首先，看外觀。鴿蛋個(gè)頭比鵪鶉蛋要大，而且蛋殼兩端幾乎對(duì)稱；

   其次，對(duì)強(qiáng)光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對(duì)著光看，當(dāng)光穿透時(shí)蛋身透亮；

   再者，通過(guò)晃動(dòng)來(lái)看。好蛋搖晃時(shí)，沒(méi)有聲音，整體感強(qiáng)，與之相反的就是壞蛋。

   鴿子蛋富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿子蛋不僅是一道美味的佳肴，更是孕婦、兒童等人群的好的營(yíng)養(yǎng)品！因?yàn)轼澴拥半m然小，但是也有其它的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果您生活不是太好的話，又舍不得花錢的話，就多吃鴿子蛋吧，這樣也能達(dá)到改善體質(zhì)的作用，一舉兩得。

關(guān)于鴿子蛋的一些小知識(shí)

    有的朋友問(wèn)鴿子蛋的新鮮與否該如何判斷呢，如果購(gòu)買你們家的鴿子蛋是不是都是新鮮的呢？怎樣才能保存新鮮的鴿子蛋呢？小編就來(lái)給你們講解一下：

   鴿子的產(chǎn)蛋時(shí)間為每晚7-9點(diǎn)，我們鴿舍的撿蛋時(shí)間是7點(diǎn)半開始，確保鴿蛋被孵化的時(shí)間較短，每天發(fā)的是頭晚新產(chǎn)出的鴿蛋。

   有的讀者問(wèn)小編，鴿子蛋煮熟蛋白都是透明的嗎？是否越透明越新鮮呢？這個(gè)問(wèn)題是平時(shí)買家提問(wèn)或者評(píng)論中概率較高的一個(gè)了，大部分人都覺(jué)得鴿子蛋白應(yīng)該全部是透明的，其實(shí)這是一個(gè)較大的誤區(qū)。我們自身養(yǎng)殖的就會(huì)知道，鴿蛋透明度并不是檢測(cè)新鮮度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，正常鴿蛋白有四種，透明、半透明、乳白色還有微微發(fā)綠的透明色，其中一個(gè)原因和鴿子平時(shí)的吃食習(xí)慣有關(guān)，我們平時(shí)喂的食物是玉米、蠶豆、高粱、小麥，保健砂。這就像土雞蛋一樣，每一個(gè)的蛋黃顏色不一有差異的，或者說(shuō)又像人的高矮胖瘦，鴿蛋并不是工廠同一個(gè)模子下出來(lái)的產(chǎn)物，一對(duì)鴿子一次產(chǎn)下的兩個(gè)蛋，透明度都是有大差異的。

   那鴿子蛋的價(jià)格是怎樣的呢？小編一直相信貴有貴的道理，這說(shuō)明在鴿蛋的生產(chǎn)過(guò)程中我們投入的比較大，人力，財(cái)力，物力也多，所以成本自然就高了，我們力求讓消費(fèi)者吃上好吃而放心的鴿蛋。

怎么判斷是不是合格的鴿子蛋？

    鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的合格與否，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是件大事，因?yàn)轼澴拥笆袌?chǎng)價(jià)好壞直接決定著產(chǎn)量，我們往往需要把那些不合格的鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)給淘汰掉，讓鴿子接著下蛋繁殖出正常的鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)出來(lái)，那么我們要怎樣判斷鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)是不是合格呢？讓我們一起來(lái)看一下吧。


    1、看鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的大小，這是比較直觀的一個(gè)表現(xiàn)了，但是對(duì)于大小沒(méi)有非常明確的要求。一般要求鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)不要太小就可以了，鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)比較大的情況不容易出現(xiàn)。一般都是一窩鴿子的鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)常有偏小的情況。當(dāng)然，其它時(shí)候也要順帶看一下鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的大小情況。
    2、看鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的表面是不是干凈的。鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的表面如果帶血，一般認(rèn)為這個(gè)鴿子的生殖系統(tǒng)是有一定的問(wèn)題的。但是如果血漬不多不明顯，一般也會(huì)考慮把鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)留下來(lái)。鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)外面也可能沾有糞便，這個(gè)就要看是先天的還是后天的。如果是先天的，建議可以另外出鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)。
    3、摸一下鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的表面，看一下鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的表面是不是比較光滑的。這一點(diǎn)還是比較重要的。一個(gè)鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的表面應(yīng)該是比較光滑的才好。如果鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)的表面是比較粗糙的，那么說(shuō)明鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)是不好的鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)也是需要淘汰?；旧峡带澴拥笆袌?chǎng)價(jià)是不是合格就是看這幾點(diǎn)，合格的鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)都是整體勻稱，白里透粉。這樣的鴿子蛋市場(chǎng)價(jià)才是好的，所以選擇的時(shí)候一定要仔細(xì)。

幼鴿的養(yǎng)殖要求

  一般的，鴿子蛋在孵化的時(shí)候，是應(yīng)該讓蛋的溫度降下來(lái)的，如果說(shuō)鴿子蛋被晾了一晚，會(huì)對(duì)鴿子的孵化產(chǎn)生不好的營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)倒也是有孵化出來(lái)的可能的，鴿舍在冬季的時(shí)候，是需要加強(qiáng)防寒保暖的，避免大風(fēng)的吹刮，而在夏季則要注意通風(fēng)換氣，防蚊蠅，下面我們來(lái)了解一下幼鴿的養(yǎng)殖要點(diǎn)。

   1、一般5-6周齡內(nèi)的幼鴿，正處在由親鴿哺喂到獨(dú)立生活的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，其飼養(yǎng)管理的條件發(fā)生了較大的變化，而本身對(duì)外界環(huán)境條件的適需要能力比較差，稍微不注意，就會(huì)造成幼鴿的生長(zhǎng)發(fā)育受阻或患病。

   2、所以對(duì)鴿場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這一階段顯得非常重要，有條件的場(chǎng)舍，采用前15天保育床飼養(yǎng)的方法，既干燥溫暖，也易于觀察與管理。

   3、15天后就可把斷奶的鴿移到地面上進(jìn)行養(yǎng)殖，對(duì)沒(méi)有保育床的，可以采用地面群養(yǎng)，但要保證地面干燥和清潔，可適當(dāng)鋪上墊料，但要經(jīng)常進(jìn)行更換。

   4、冬季需要防寒保溫，避免賊風(fēng)侵襲，夏季則需要注意通風(fēng)換氣和防蚊蠅，供給細(xì)顆粒狀飼料，飲水中適當(dāng)加人維生素B或酵母片，在幼鴿轉(zhuǎn)出15天后，對(duì)環(huán)境有了一定的適應(yīng)能力，這時(shí)可按照幼鴿的飼料保健砂的配方供給食物。

   5、2月齡左右的幼鴿開始進(jìn)入換羽期，此階段日糧中能量飼料可適當(dāng)增加，占85%-90%，飼料中的仁和油菜籽能促進(jìn)羽毛生長(zhǎng)，可增加其比例，保健砂中可適當(dāng)加入及等中草藥，飲水中加入，都可預(yù)防呼吸道疾病及等病的發(fā)生。

   6、在3-5月齡，幼鴿開始進(jìn)入穩(wěn)定生長(zhǎng)期，并逐漸出現(xiàn)發(fā)情，此時(shí)要把選留的種鴿雌雄分群，保證鴿子正常生長(zhǎng)發(fā)育

   7、所以在日糧中可以減少能量飼料而增加蛋白質(zhì)飼料，在保健砂或日糧中適當(dāng)添加微量元素，以每日供料2-3次為宜，供給量不宜太多.

   8、保健砂需要充足，每日供給1-2次，每只鴿每日量為3-4g，而6月齡以上的鴿大多已成熟，此時(shí)可進(jìn)行去劣存優(yōu)，選留出來(lái)的鴿子要進(jìn)行配對(duì)和轉(zhuǎn)入種鴿舍進(jìn)行飼養(yǎng)。