解淀粉芽孢桿菌F1株拮抗的適宜培養(yǎng)條件

在畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的應(yīng)用

單核細(xì)胞增生李斯特菌作為一種常見(jiàn)的食源性致病菌，其引起的李斯特菌病由于高致死率而被廣泛關(guān)注。Kaewklo等發(fā)現(xiàn)，解淀粉芽孢桿菌SP-1-13LM株產(chǎn)生的一種新細(xì)菌素amysin具有抗李斯特菌的作用，純化的amysin可抑制產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌、沙門菌和志賀菌。100℃條件下amysin的活性可保持60 min，在pH為3～9的條件下均有活性，但是在蛋白酶κ、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶作用下活性會(huì)消失，說(shuō)明其為天然的蛋白質(zhì)，SDS-PAGE分析純化的分子量為5.2 ku。其抗李斯特菌的活性在4℃保存的片狀香腸中也被觀察到，推測(cè)可作為一種安全的生物防腐劑。在畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的應(yīng)用單核細(xì)胞增生李斯特菌作為一種常見(jiàn)的食源性致病菌，其引起的李斯特菌病由于高致死率而被廣泛關(guān)注。

饒勝其等研究表明，解淀粉芽孢桿菌F1株拮抗的適宜培養(yǎng)條件為初始pH 5.5、32cC培養(yǎng)48 h；添加0.4％蔗糖、0.2％檸檬酸銨、0.02％KNO3的營(yíng)養(yǎng)肉湯發(fā)酵上清液對(duì)的抑菌率為75.2％；在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用為了減少的用量，有學(xué)者從植物、土壤及動(dòng)物糞便中分離到的對(duì)病原菌具有抑制作用的解淀粉芽孢桿菌用于豬飼料中，發(fā)現(xiàn)添加解淀粉芽孢桿菌后提高了豬體增重，調(diào)節(jié)了細(xì)胞及仔豬的抗病能力。研究還發(fā)現(xiàn)，該上清超濾液(30～100 ku)能抑制的孢子萌發(fā)、延緩菌絲發(fā)育，質(zhì)量濃度為0.1 mg/mL的蛋白能完全抑制的產(chǎn)生。

此外，解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的凝乳酶還可以用于奶酪的加工中，且有助于蛋白水解率的提高，縮短成熟期。

解淀粉芽孢桿菌作用機(jī)理

由上述各試驗(yàn)可知，在生產(chǎn)中，解淀粉芽孢桿菌可以提高動(dòng)物的飼料利用率，同時(shí)增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，其中前者與其產(chǎn)生的多種酶有關(guān)，后者與其消耗腸道內(nèi)氧氣從而抑制需氧致病菌的生長(zhǎng)、產(chǎn)生多種物質(zhì)及調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)能關(guān)系密切。

解淀粉芽孢桿菌產(chǎn)生的酶

解淀粉芽孢桿菌可以產(chǎn)生α-淀粉酶、α-乙酰乳酸、脫羧酶、β-內(nèi)切葡聚糖酶、半纖維素酶、植酸酶、麥芽糖淀粉酶以及木聚糖酶等，這些酶可以轉(zhuǎn)化復(fù)雜的分子，尤其是木質(zhì)纖維素，使動(dòng)物飼料中的限制因子轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單組分，利于動(dòng)物消化吸收，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率。Supriyati的試驗(yàn)也證實(shí)，用Ba發(fā)酵的米糠粗纖維含量降低(10.62％～7.79％)，而粗蛋白含量增加(12.10％~13.40％)。按照100U/g大米粉添加α-淀粉酶，90℃保溫液化20min，然后降溫至(59±1)℃。

【氨基酸增產(chǎn)提質(zhì)】?jī)r(jià)格_廠家

【產(chǎn)品特點(diǎn)】

1. 綠色環(huán)保：對(duì)人畜無(wú)毒、對(duì)環(huán)境無(wú)污染，對(duì)作物安全；

2. 廣譜：對(duì)作物因有害細(xì)菌、真菌等引起的多種土傳疾病具有優(yōu)良防效；

3. 增產(chǎn)提質(zhì)：其能分泌多種促進(jìn)作物生長(zhǎng)的活性物質(zhì)，使作物葉片濃綠肥厚，提高作物，增產(chǎn)提質(zhì)效果顯著，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生多種氨基酸，對(duì)作物有生長(zhǎng)調(diào)節(jié)作用。

【產(chǎn)品功效】

1. 可溶解土壤中不易吸收的鈣磷、鐵磷、鋁磷等化合物，促進(jìn)土壤中無(wú)效磷的溶解及利用；

2. 菌體生長(zhǎng)產(chǎn)生大量蛋白酶、氨基酸、細(xì)胞分裂素等，可增強(qiáng)農(nóng)作物細(xì)胞活力，加快作物新陳代謝，增花增果，果實(shí)膨大快，口感好，大幅度提高作物的產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品級(jí)；

3. 能在作物根系周圍快速定殖并優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)，分泌大量高活性幾丁質(zhì)酶，可快速清除清除致病菌，加快根瘤菌和根系的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)作物抗寒凍、抗旱、抗倒伏、抗重茬等特性。