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冷庫內(nèi)安裝冷風(fēng)機,由于施工簡便,所以在裝配冷庫和在小型的氟利昂冷庫中比較常見,這種制冷方式曾一度被認(rèn)為是排管制冷的替代技術(shù),但經(jīng)過幾年實際應(yīng)用檢驗,已經(jīng)有專家認(rèn)為應(yīng)該淘汰冷風(fēng)機制冷方式,原因主要是:冷風(fēng)機制冷成本高,庫存商品干耗大,品質(zhì)得不到保障。
冷風(fēng)機的結(jié)構(gòu)決定了冷風(fēng)機制冷方式的短板:冷風(fēng)機為了增大傳熱面積,都是采用翅片結(jié)構(gòu),翅片間距有限,在制冷工作時結(jié)霜很容易堵塞翅片,增大風(fēng)阻,嚴(yán)重時使冷風(fēng)機的制冷失效,為此,冷風(fēng)機不得不經(jīng)常融霜,幾乎每天需要1至4次的融霜。
冷風(fēng)機融霜形式多為:電熱融霜、水融霜、熱制冷劑氣體融霜。無論那種融霜方式,都是外界的熱量輸入到冷庫內(nèi)部,不可避免地造成庫內(nèi)溫度升高。冷風(fēng)機的這種周期性融霜作業(yè),不僅造成能源的浪費,而且造成冷庫溫度的頻繁波動,庫溫波動進(jìn)一步造成庫存食品風(fēng)干損耗。冷庫溫度的穩(wěn)定,是確保庫存商品質(zhì)量的重要因素。
高溫冷風(fēng)機產(chǎn)品市場分析BSRIA調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國用于高溫冷庫的冷風(fēng)機市場銷售量在2018年為4.5萬臺,占整體冷風(fēng)機市場43%,在2014至2018年間的復(fù)合增長率為11%。 高溫冷庫是指庫溫在-5℃以上的冷庫,主要用于保存蔬菜、水果一類需要在零度以上保存的食品。高溫冷庫的發(fā)展較低溫冷庫發(fā)展較晚,所以相對低溫冷庫也發(fā)展緩慢。未來會有很大的發(fā)展前景。
盒馬生鮮和超級物種等新零售業(yè)態(tài)催生了很多新的冷庫需求,帶動著高溫冷風(fēng)機市場保持較高的增長。越來越多的人對生活品質(zhì)的要求越來越高,尤其會關(guān)注一些民生問題、衣食住行及食品衛(wèi)生安全問題,因此食品加工的需求量會增加,發(fā)展空間也會加大。這一趨勢就會驅(qū)動企業(yè)加大投入來提升產(chǎn)品的品質(zhì)。食品加工發(fā)展快的前提下,接下來就是冷鏈物流,前幾年中國在一些主要的大中城市的大型物流冷庫發(fā)展的非???,接下來會像金字塔一樣,要大小結(jié)合的,產(chǎn)生連鎖反應(yīng),從大型的冷庫再到小型的冷庫。
另外一個典型的高溫庫就是高溫氣調(diào)庫,用此去貯存新鮮的水果蔬菜,但在國內(nèi)的應(yīng)用還遠(yuǎn)沒有形成規(guī)模,但將來會是一個大趨勢。中低溫冷風(fēng)機產(chǎn)品市場分析2018年,用于中溫冷庫的冷風(fēng)機銷售量為3.5萬臺,占整體冷風(fēng)機市場的比例為34%,其從2014至2018年的復(fù)合增長率為9%。低溫冷庫的冷風(fēng)機市場銷售量為2.4萬臺,占整體冷風(fēng)機市場的比例為24%,在2014至2018年的復(fù)合增長率為9%。
這種環(huán)??照{(diào)冷風(fēng)機降溫是用循環(huán)水泵不間斷地把接水盤內(nèi)的水抽出,并通過布水系統(tǒng)均勻地噴淋在蒸發(fā)過濾層上,使室外熱空氣通過蒸發(fā)換熱器(蒸發(fā)濕簾)內(nèi)與水分進(jìn)行熱量交換,通過水蒸發(fā)而達(dá)到降溫,清爽潔凈的空氣則由低噪音風(fēng)機加壓送入室內(nèi),以此達(dá)到降溫效果。冷風(fēng)機在運行過程中不僅達(dá)到降溫的需求,還能對室內(nèi)進(jìn)行空氣置換,排除異味、粉塵,可以說是一機多用。
環(huán)??照{(diào)一般安裝在建筑物外墻上,或者室外地坪上,不占用廠房工作區(qū)域。在選擇安裝地點時應(yīng)避開有臭味或異味氣體的排氣口處,環(huán)??照{(diào)冷風(fēng)機的降溫媒介為水,在運行的時候要采用干凈的自來水,以免吹出的冷風(fēng)帶有異味。每日運行關(guān)閉前應(yīng)按“自動清洗鍵”清洗一遍,也可有效防止積水在水箱中變質(zhì)。
使用環(huán)??照{(diào)冷風(fēng)機降溫可以讓窗戶正常開啟達(dá)到通風(fēng)換氣效果,使得空氣清新自然。使用冷風(fēng)機在炎熱天氣比室外正常溫度降低4-15℃。100平方米空間降溫每小時只需要1度電,無需氟利昂,既節(jié)能又環(huán)保,在降溫行業(yè)深得企業(yè)青睞。此行業(yè)我們多采用崗位式送風(fēng),為的是讓通風(fēng)更均勻降溫效果更佳,車間、大型廠房、展廳、車站等場所均有安裝應(yīng)用實例。
很多工廠人員都比較分散、崗位不固定、車間面積較大、結(jié)構(gòu)多為鋼結(jié)構(gòu)廠房、跨度較大、屋頂為彩鋼瓦。工廠達(dá)不到正常通風(fēng),到夏季炎熱天氣時,車間溫度能高達(dá)40℃以上,有的車間還有很重的異味。選擇傳統(tǒng)的風(fēng)扇根本沒有通風(fēng)降溫的效果,使用空調(diào)降溫又高額的成本難以承受。冷風(fēng)機在通風(fēng)降溫的基礎(chǔ)上還具有除塵、除味、換氣、增加空氣含氧量的效果。