早餐是一日三餐中重要的一餐，只是很多人因為工作原因或是時間關系很少去，正兒八經(jīng)的準備早餐，往往都是在一些快餐店，或者說馬路邊的小攤上購買簡單的早餐食用。早餐是一日三餐，需要被重視的一餐，它起到提供人一天精神的作用。一般可以選擇吃一些粗糧或者說全麥面包、谷粟類的食物，這類的食物低脂高纖、維他和礦物質的含量比較高，因而吃高纖維素的食物也是減肥的佳方式。重要的是早餐并不會影響人的減肥計，在早餐中，盡可能吃得足夠豐富。所以減肥早餐食譜盡可能做到多樣化，且營養(yǎng)足夠豐富。

　　早餐可選擇的食物有很多，那么接下來給大家，具體說說減肥早餐食譜該如何進行？

晚餐不建議吃的食物：

　　一：甜點、零食、油炸食品

　　這些食物就不要考慮了，都是增肥的，吃多了不消化是小，“坑”胃可就不好了，你把它坑了，它還能好好的跟你共渡一生了嗎？

　　第二：脹氣食物

　　有一些食物在進入腸胃消化后會產(chǎn)生許多氣體，引起脹氣。例如各種豆類、玉米、洋蔥等。

　　腹脹過度不僅會增加腸胃不適感，還可能影響睡眠。因此，晚上盡量避免吃這一類食物。

　　第三：酒

　　愛喝酒的人把杯子也放下吧，晚餐飲酒這個習慣又容易發(fā)胖又不利于健康，喝多了還會阻礙新陳代謝。

1.早餐中有淀粉類主食，總量吃到50克以上，得20分，其中1/3是雜糧或薯類，加10分。

　　淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、饅頭、燕麥、雜糧等，或者是富含淀粉的豆類，如紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯類，如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。這類食物在早餐中的地位非常重要。原因二：運動項目太單一單一的運動項目會讓自己的身體適應這種模式，一段時間之后自己再運動，效果都是很有限的，試試可以一周之內(nèi)兩天跑步，兩天做力量訓練，或者在家里做深蹲，平板支撐都可以，交替著做不同的項目，效果會更好。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外，淀粉類主食有利于消化液分泌，能促消化，對腸胃也有保護作用。無論是面包、饅頭、包子，還是蒸紅薯、小米粥，只要早餐中有其中的一兩樣，就能有效保證上午的工作效率。

早餐中有蔬菜，得15分;有水果，得15分；兩種食物都有，得20分。

　　一餐中如果沒有水果、蔬菜，那么其膳食纖維數(shù)量就很難滿足人體所需，而且鉀、鎂等營養(yǎng)元素也很難達到平衡。它們含熱量低，又具有飽腹感，可以讓你想要填肚子的同時，又能輕松減掉脂肪。但要忙碌的現(xiàn)代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其實，吃碗蔬菜沙拉、饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜，煮面時加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。

早餐有松子、杏仁等堅果，得15分；有花生、瓜子等油籽類的食物，得15分;兩者都有，得20分。

　　如果想讓早餐達到100分，堅果必不可少。把晚上看電視時吃的瓜子、花生等堅果換到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐質量，還能預防肥胖。另外，堅果富含維生素E和多種礦物質，有利于心臟健康。