以天然植物油脂為原材料：植物油脂中的油酸碳數(shù)大部分全部為偶數(shù)，因而，該法個(gè)人所得油酸均為偶碳化學(xué)物質(zhì)。植物油脂是甘油三酯類化合物，可依據(jù)加堿皂腳、脫灰或者水解反應(yīng)的方法制取油酸。

      其基本體現(xiàn)為：工業(yè)化生產(chǎn)上采用不斷融解機(jī)器設(shè)備，把蒸汽鼓入融解塔架，體現(xiàn)溫度250~260℃，壓力5.0~5.4CPa，等待的時(shí)間2~3h，化學(xué)物質(zhì)依據(jù)加氫裂化除去不飽和油酸油酸，再經(jīng)減壓蒸餾得純度的產(chǎn)品。

　　用植物油脂生產(chǎn)加工的油酸稱天然油酸。此外，油酸還可以從松香、原漿紙漂油中獲得(見農(nóng)牧業(yè)和林果業(yè)化工產(chǎn)品)。

油酸的運(yùn)用

油酸是小動(dòng)物食材中不能缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素。它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是漆料催干劑；銅鹽為魚網(wǎng)添加劑；鋁鹽可作紡織物防水涂料及一些潤(rùn)滑脂的乳化劑。油酸經(jīng)環(huán)空氣氧化可生產(chǎn)制造環(huán)氧樹脂油酸酯(增粘劑)。經(jīng)空氣氧化裂化制壬二酸(聚酰胺樹脂的原料)。 毛紡織工業(yè)生產(chǎn)用于制備抗靜電劑和潤(rùn)化柔順劑。木料工業(yè)生產(chǎn)用于制備抗石臘乳化油。經(jīng)空氣氧化制備壬二酸，是聚酰胺樹脂(滌綸)的原料。也可用作化肥破乳劑、潤(rùn)滑液、印染助劑、工業(yè)生產(chǎn)、金屬材料礦物質(zhì)浮選劑、脫膜劑、油脂水解劑，用于制備復(fù)寫紙、打字紙、圓珠筆芯油及各種各樣油酸鹽等。做為化學(xué)藥品、用作色譜分析比照試品及用于生物化學(xué)科學(xué)研究，核準(zhǔn)鈣、氨、銅，測(cè)量鎂、硫等。在中激話蛋白激酶。 油酸的百分之七十五酒精溶液能夠 用作脫漆劑。

油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具有良好的去污能力，可用作乳化劑等表面活性劑，并可用于。油酸的其他金屬鹽也可用于防水織物、潤(rùn)滑劑、拋光劑等方面，其鋇鹽可作殺鼠劑。

油酸對(duì)人體有害嗎

油酸是很多食物里面含有的一種物質(zhì)，這種油酸本身對(duì)身體是沒有害處的，反而對(duì)身體有促進(jìn)健康的作用，比如說能夠清除一些過多的膽固醇，在促進(jìn)心腦血管健康方面有一定的效果，這種有營(yíng)養(yǎng)的油酸被稱為安全脂肪酸，比如說橄欖油里面就含有這樣的油酸，我們來看一下這方面的內(nèi)容。

而且油酸可以降低血液總膽固醇中的有害膽固醇，而不降低有益膽固醇，因此油酸含量的多少成為衡量食用油品質(zhì)的重要標(biāo)志

油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一。純的油酸鈉具有良好的去污能力，可用作乳化劑等表面活性劑。油酸的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑；銅鹽為漁網(wǎng)防腐劑；鋁鹽可作織物防水劑及某些潤(rùn)滑油的增稠劑。油酸的其他金屬鹽也可用于拋光劑等方面，其鋇鹽可作殺鼠劑。
油酸經(jīng)環(huán)氧化可制造環(huán)氧油酸酯(增塑劑)。經(jīng)氧化制備壬二酸，是聚酰胺樹脂(尼龍)的原料。聚合生產(chǎn)二聚酸、制造半干性醇酸樹脂漆、油漆、油墨、涂料。可作塑料增塑劑、工程塑料、合成纖維、尼龍8及9、軟麻劑、木材防腐添加劑、皮革助劑、各種紡織油劑添加劑、整理劑的原料；可用于生產(chǎn)合成洗滌劑、洗滌皂、乳化劑S-80、各種化妝用品表面活性劑和分散劑；用作印刷油墨溶劑、復(fù)合膠；可作選礦用捕收劑、破乳劑；還可用于齒輪油、軋制油、液壓油、金屬切割油等金屬加工和潤(rùn)滑油劑中。