主要由鍋體、動(dòng)物油熬油鍋架體、動(dòng)物油熬油鍋攪拌系統(tǒng)、動(dòng)物油熬油鍋加熱系統(tǒng)、動(dòng)物油熬油鍋調(diào)速傳動(dòng)裝置、動(dòng)物油熬油鍋攪拌軸、動(dòng)物油熬油鍋鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

1、動(dòng)物油熬油鍋鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號(hào)可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、動(dòng)物油熬油鍋加熱系統(tǒng)：燃?xì)饧訜帷?dòng)物油熬油鍋電加熱導(dǎo)熱油加熱、電磁加熱、動(dòng)物油熬油鍋蒸汽加熱、動(dòng)物油熬油鍋柴油加熱、動(dòng)物油熬油鍋加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術(shù)要求。

（1）采用燃?xì)饧訜幔▌?dòng)物油熬油鍋液化氣）；全自動(dòng)電子打火，防風(fēng)安全警報(bào)，安全系數(shù)高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

（2）采用電加熱導(dǎo)熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的*設(shè)備；

（3）采用電磁加熱：電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控，溫度升降靈活，節(jié)能環(huán)保

近年來(lái)，隨著科技不斷進(jìn)步，我國(guó)的油脂行業(yè)發(fā)展很快，自主創(chuàng)新、自主研發(fā)與引進(jìn)先進(jìn)煉油工藝齊頭并進(jìn)。熬油設(shè)備已達(dá)到國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平，具有投入少，質(zhì)量好，受益快，工藝先進(jìn)，技術(shù)過(guò)硬，環(huán)保清潔等優(yōu)點(diǎn)。解決了國(guó)內(nèi)中小油脂企業(yè)普遍存在的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)不過(guò)硬等問(wèn)題，有力的推動(dòng)了中小油脂企業(yè)的改造升級(jí)。

牛油熬油設(shè)備開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作簡(jiǎn)述。牛油熬油設(shè)備在使用之中也是容易出現(xiàn)一些故障的問(wèn)題，我們?cè)谑褂门Ｓ桶居驮O(shè)備的時(shí)候經(jīng)常性會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛油熬油設(shè)備會(huì)出現(xiàn)一些的雜音，非常影響我們的工作效率和一些其他的因素，那么在這里我們的牛油熬油設(shè)備廠家也是準(zhǔn)備教大家去正確的解決噪音的問(wèn)題，希望可以幫助到大家。 油脂機(jī)械核心部件技術(shù)升級(jí)完成，壓榨級(jí)數(shù)增加，采用了漸進(jìn)加壓， 多級(jí)推進(jìn)的新工藝，從原來(lái)的一級(jí)、二級(jí)壓榨升級(jí)到了三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)壓榨，提高了出油率，產(chǎn)能效益明顯增加。油脂機(jī)械縮短了準(zhǔn)備工作時(shí)間，降低了能耗，采用多級(jí)加壓，真空過(guò)濾，提高了壓榨效率和壓榨質(zhì)量。在熬煉油脂的時(shí)候使用牛油熬油設(shè)備可以讓油脂的出油率更高，熬煉效率也有明顯的增加，而且牛油熬油設(shè)備內(nèi)部采用了加熱溫控系統(tǒng)，可以根據(jù)環(huán)境溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，所以牛油熬油設(shè)備在四季都可以使用進(jìn)行熬油。

經(jīng)過(guò)吸附劑處理的油脂，不僅達(dá)到了改善油色、脫除膠質(zhì)的目的，而且還能有效地脫除油脂中的一些微量金屬離子和一些能引起氫化催化劑中的毒的物質(zhì)，從而為油脂進(jìn)一步精致（氫化、脫臭）提供良好的條件。牛油熬油設(shè)備脂脫臭是利用油脂中臭味物質(zhì)與甘油三脂肪酸酯揮發(fā)的差異，在高溫和高真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫臭味物質(zhì)的工藝過(guò)程。水蒸氣蒸餾（又稱汽提）脫臭的原理，系水蒸氣通過(guò)含有臭味組分的油脂，汽-液表面相接觸，水蒸氣被揮發(fā)的臭味組分所飽和，并按其分壓的比率逸出，從而達(dá)到脫除臭味組分的目的。