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家禽脫毛機(jī)流水線供應(yīng)商
將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙,并用木棒攪動(dòng)一下,使其全身燙的均勻,將燙好的雞鴨放入機(jī)器內(nèi),打上閘刀開關(guān),機(jī)器啟動(dòng)、一邊運(yùn)轉(zhuǎn),一邊在家禽身上加水,熱水,煺下的羽毛、污物隨著水流一起出,水可循環(huán)利用,一分鐘就煺盡羽毛,除凈全身表皮污垢,本機(jī)操作簡單,省力、省時(shí),衛(wèi)生等工作效率相當(dāng)于十多個(gè)人的手工勞動(dòng),十分適合廣大禽加工專業(yè)戶,烤雞、烤鴨、飯店、賓館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、食堂、酒店、菜場等使用。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,西式肉制品加工技術(shù)的引進(jìn)帶動(dòng)了肉制品的開發(fā)。
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宰殺家禽并進(jìn)行加工處理的設(shè)備,禽肉產(chǎn)品可以加工成滿膛(白條)、凈膛、半凈膛(去腸)和分割肉等,工藝流程,大型屠宰設(shè)備的工藝流程,家禽在飼養(yǎng)場裝入運(yùn)禽籠后運(yùn)抵屠宰廠,大的運(yùn)禽籠體積約2米3,可容納肉用仔雞約240只;小的僅0.15米3,容納15~18只,裝有家禽的運(yùn)禽籠通過叉車送至吊掛平臺(tái),而后由人工從籠中抓取家禽投入屠宰生產(chǎn)線,一條家禽屠宰生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力,水平是肉用仔雞10000只/小時(shí),鴨約5000只/小時(shí),工人的勞動(dòng)生產(chǎn)率為400~500只/小時(shí)。從肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看,2008年國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總量的63。
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使用方法:開箱后先檢查一下各個(gè)部位,如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動(dòng)、要重新加固,用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤,看是否靈活,否則要調(diào)節(jié)一下。
安全使用規(guī)則:
1、在運(yùn)轉(zhuǎn)中,注意觀察皮帶是否跑偏,箱體內(nèi)不得有水,以免燒電機(jī)。
2、嚴(yán)禁未調(diào)試運(yùn)轉(zhuǎn),運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停車檢查。
故障分析與排除:
1、在運(yùn)轉(zhuǎn)中,若發(fā)現(xiàn)突然停轉(zhuǎn),首先停機(jī),檢查電機(jī)是否損壞,皮帶是否脫落,軸承室是正常運(yùn)轉(zhuǎn),然后再開機(jī)空轉(zhuǎn)。
2、若發(fā)現(xiàn)脫毛效果不理想,應(yīng)立即停機(jī)重新檢查,是否打毛棒脫落、浸燙溫度不均,脫毛盤之間的距離是否合適,高度和角度是否正確。
3、在運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)聲音異常,皮帶跑偏,應(yīng)停機(jī)檢查調(diào)整系統(tǒng),軸承總成是否已損壞和偏移,轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶。
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隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,西式肉制品加工技術(shù)的引進(jìn)帶動(dòng)了肉制品的開發(fā),同時(shí)家禽業(yè)的快速發(fā)展、消費(fèi)者對(duì)自身健康的關(guān)心使得高蛋白、低脂肪的禽肉深受關(guān)注,屠宰設(shè)備是專業(yè)研發(fā)的屠宰家禽、牛羊生豬的專用設(shè)備,屠宰設(shè)備是機(jī)械的統(tǒng)稱,根據(jù)屠宰的對(duì)象不同分為家禽屠宰設(shè)備、雞屠宰設(shè)備、鴨屠宰設(shè)備等,每款屠宰設(shè)備也根據(jù)工序的不同,分為單機(jī)或單工序屠宰設(shè)備屠宰設(shè)備概念是專門用來屠宰鵝、鴿子、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機(jī)械。我國傳統(tǒng)的禽肉制品大都以整雞加工為主,有腌臘制品、醬鹵制品,熏燒制品、油炸制品等,以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)味創(chuàng)造了一些名特優(yōu)產(chǎn)品,如云南風(fēng)雞、道口燒雞、德州扒雞、常熟叫花雞、長沙油淋雞,一直為廣大消費(fèi)者所喜愛。
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