倒入面糊水,蓋蓋子轉(zhuǎn)大火。

倒入面糊水，蓋蓋子轉(zhuǎn)大火。 水基本燒干時(shí)，轉(zhuǎn)小火，將面糊水煎成冰花，包子底部煎至金黃色，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使包子與鍋底分離。 將大號(hào)盤子倒扣鍋底，快速將鍋?zhàn)拥箍?，使其呈現(xiàn)。 小貼士： 1、韭菜事先用香油調(diào)勻，不僅可以增添風(fēng)味，還可以減少出湯。肉和韭菜分開放或者混合攪拌均可。 2、調(diào)面糊水如果沒有經(jīng)驗(yàn)，少放面粉，過于粘稠的面糊，不僅影響美觀，還不易熟。 3、大火將水基本燒干后，轉(zhuǎn)小火，將包子底部煎至金黃色即可出鍋。

包子煎好了,出鍋便可以享用了

在鍋中添上沒過包子三分之一處的清水，加上鍋蓋，繼續(xù)燜煎至水分收干，就說(shuō)明包子煎好了，出鍋便可以享用了。 小編總結(jié)：包子的餡料可以根據(jù)個(gè)人的喜好隨意選擇，葷素都可以，平常吃蒸包子吃多了，難免會(huì)感覺膩味，所以還不如換著花樣做，這樣才會(huì)讓家人更加充分享受其中的美味，自制水煎包的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，而且我也已經(jīng)從和面到調(diào)餡的詳細(xì)方法都分享給大家了，相信你可以輕松做美味，這樣的水煎包，保證你看一遍就能學(xué)得會(huì)，將水煎包的做法學(xué)會(huì)了，以后想吃了便能隨便做，再也不用出去買了，而且水煎包在早餐吃也是非常不錯(cuò)的選擇，營(yíng)養(yǎng)美味還飽腹，非常建議大家可以學(xué)習(xí)。

很多人都分不清生煎包和水煎包的區(qū)別,我個(gè)人覺得區(qū)別是這樣的

很多人都分不清生煎包和水煎包的區(qū)別，我個(gè)人覺得區(qū)別是這樣的，不知道是不是對(duì)的。生煎包：半發(fā)面、開口朝下、加水煎、湯里汁水多。水煎包：發(fā)面、開口向上、加面糊水煎、湯里汁少一些、，有包子形的也有餃子形的。 特點(diǎn)就是底部金黃酥脆，輕輕咬上一口各種香味滿口四溢，以前經(jīng)典的就是豬肉餡，現(xiàn)在經(jīng)過改良生煎包的餡料做法也多種多樣，像蝦仁、雞肉等等；

【水煎包】【食材】面粉、韭菜、木耳和常用調(diào)料；【制作過程】1、面粉適量，加上少量酵母粉和白糖，倒溫水?dāng)嚢柚翢o(wú)干面粉下手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子或保鮮膜餳發(fā)；2、發(fā)好的面團(tuán)。我是前一天晚上和好面，放沒曖氣的地方，第二天一早就發(fā)好了；3、準(zhǔn)備好的韭菜、木耳和粉條切沫，放上鹽、十三香、油、鹽等調(diào)料備用；4、發(fā)好的面揉幾下，搓成長(zhǎng)條，切成大小相等的面劑，搟成中間厚邊緣薄的面皮；5、給面皮放上餡，包成了大餃子，置溫暖濕潤(rùn)處餳發(fā)；接著取小碗，放少許淀粉，加水?dāng)噭?，滴幾滴油備用?、煎鍋置火上，稍熱刷油，擺上餳發(fā)好的餃子，蓋上蓋小火慢煎；7、聞著焦香味快速開鍋，將備好的淀粉水?dāng)噭虻谷脲佒校矸鬯查g沸騰，蓋上蓋悶幾分鐘；8、鍋中水收干，餃子周圍出現(xiàn)薄薄的面花，關(guān)火，水煎包裝盤上桌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制