酒架的設(shè)計(jì)與酒窖息息相關(guān)：

每一款紅酒都有自己的口感，就像是我們生活中的酒窖設(shè)計(jì)一樣，不同的酒窖風(fēng)格需要的酒架也會(huì)有所不同。人們喜歡把自己的家里設(shè)計(jì)成酒窖的樣子，因?yàn)楹苡形鞣降臍庀ⅲ@得生活更有格調(diào)。趨歐美風(fēng)情的生活開始有了更多的變化，人們的生活習(xí)慣中也增加了更多西方文化，尤其是酒文化為顯著。更何況是那些鐘愛紅酒的朋友們，肯定不會(huì)錯(cuò)過給自己家里安置一個(gè)酒窖。

酒窖的風(fēng)格完全取決于酒架的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約即是流行的今天，生活也不難看出人們趨于簡(jiǎn)約的造型和裝修風(fēng)格。而對(duì)于酒窖的要求也是如此，那么酒架的設(shè)計(jì)越是大方得體越是給人一種簡(jiǎn)約的流行美，鑄造西方優(yōu)雅的空間感很重要。近年來(lái)雖然其它投資市場(chǎng)行情一路下滑，但葡萄酒一直是表現(xiàn)出色的藍(lán)籌股，猶如黃金，屬于增值潛力極大的商品。而且不同顏色酒窖風(fēng)格不同 適合的才是。

酒窖的面積直接影響了酒架的形態(tài)。一款適合的酒架才是能夠給房間增添優(yōu)雅的氣息，對(duì)于大戶型的酒窖，可以選用立面式的設(shè)計(jì)，給房間增加了一種空間感，不會(huì)顯得太空曠。一般而言，紅葡萄酒的時(shí)間長(zhǎng)于白葡萄酒，質(zhì)量高一級(jí)別的葡萄酒時(shí)間長(zhǎng)于質(zhì)量低一級(jí)別的葡萄酒。如果是小戶型的也不要緊，一個(gè)小角落就做夠了。只要?jiǎng)偤梅畔乱粋€(gè)獨(dú)立的網(wǎng)格酒架，同樣可以增添酒窖的氣氛。

酒架的設(shè)計(jì)完全符合酒窖的需要。酒架本身就用來(lái)存放葡萄酒的，在恒定的溫度和恒定的濕度下，才是適應(yīng)紅酒儲(chǔ)存的條件，這些對(duì)酒架來(lái)說都是輕而易舉的事情。對(duì)喜好收藏紅酒的朋友來(lái)說，紅酒架讓收藏的夢(mèng)變得完整。

酒架的設(shè)計(jì)完全都是按照現(xiàn)代人的生活要求來(lái)制定的，讓紅酒充滿的生活，更讓酒窖填充在每個(gè)人的家里，帶來(lái)不一樣的優(yōu)雅與品質(zhì)享受。

北京正豐雅美酒店設(shè)備公司是一家潛心出示紅葡萄酒展現(xiàn)、存儲(chǔ)、個(gè)人收藏整套解決方法的公司，提倡“開辟中國(guó)文化儲(chǔ)酒時(shí)期”的品牌經(jīng)營(yíng)管理理念，憑著齊備的酒柜產(chǎn)品系列及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)專業(yè)質(zhì)量，而變成制造行業(yè)內(nèi)的經(jīng)銷商?，F(xiàn)階段企業(yè)的商品系列產(chǎn)品有總體酒窖、實(shí)木板酒柜、人性化定制酒柜等10大系列產(chǎn)品上千種商品；★ 在總體酒窖工程項(xiàng)目行業(yè)，引入歐美成熟酒窖商圈的服務(wù)提供商。2、恒濕酒柜能夠有效保持柜體內(nèi)的濕度，使?jié)穸缺３衷谶m合紅酒存放的60%以上。正豐雅美用多元化的設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，在商品的開發(fā)設(shè)計(jì)中融進(jìn)造型藝術(shù)的設(shè)計(jì)靈感與核心理念，追求商品的自主與造型藝術(shù)升化，務(wù)求保持傳統(tǒng)式與高新科技、造型藝術(shù)三者的融合?！?人們的顧客包含全世界諸多紅葡萄酒制造商、供應(yīng)商，5星級(jí)酒店酒店，豪宅別墅、會(huì)館，西餐廳、運(yùn)營(yíng)場(chǎng)地及其紅酒收藏及賞析等 

燈光在酒窖中是十分關(guān)鍵的。燈光不僅能考慮基本的照明作用，并且還能裝飾設(shè)計(jì)酒窖，給酒窖構(gòu)建一種爛漫、雅致的氣氛。可是在挑選燈的情況下要分外當(dāng)心，由于紅酒有別于別的酒，它十分柔嫩，必須人們仔細(xì)關(guān)愛，要防止光線照射，以防導(dǎo)致紅酒的霉變。以便審美觀的追求，人們必須在酒窖燈光設(shè)計(jì)方案上多狠下功夫，讓酒窖做到的實(shí)際效果。 先，酒窖的內(nèi)部燈光不適合過亮，一般狀況必須維持軟弱的光線。拉菲莊園1998年出產(chǎn)的葡萄酒，2006年年初時(shí)是103英鎊，到年底時(shí)已經(jīng)升至200英鎊了。次之，酒窖內(nèi)盡量減少明亮過強(qiáng)或是熱渡過高、紫外光等輻射源燈源。熒光燈管造成很多的不由此可見紫外光，不可以做為酒窖的照明燈源。因此在挑選酒窖燈光的情況下必須謹(jǐn)慎。酒窖愛燈光，也怕燈光。當(dāng)然光照照明于酒類存儲(chǔ)十分不好。當(dāng)然光線，尤其是照射陽(yáng)光非常容易造成酒病的產(chǎn)生，例如光線造成 的過多蛋白引起的酒病。當(dāng)然光線還將會(huì)使酒空氣氧化全過程加重，導(dǎo)致酒氣淡而無(wú)味、混濁、掉色等狀況。酒窖中選用人工服務(wù)照明，照明抗壓強(qiáng)度和方法應(yīng)遭受適度的操縱。

為什么酒窖的酒架要用橡木？

   橡木是很多葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的“益友”，可以讓葡萄酒發(fā)展得更為成熟圓潤(rùn)，豐富優(yōu)雅。橡木對(duì)葡萄酒有什么影響呢？

      首先，它決定了酒品香氣。葡萄酒在和橡木接觸中主要是從橡木中吸取許多有益物質(zhì)，這其中就包括很多有利健康的東西。如具有能力的多酚、白藜蘆醇和原花青素。但紅酒對(duì)于儲(chǔ)存的方式、溫濕度比較挑剔，一般有五大要素：恒溫、恒濕、避光、避震、倒放等。但不同的橡木可提取的有效成分是不一樣的，這主要取決于橡木制作工藝中焙烤的工藝。選擇橡木的焙烤程度時(shí)一定要結(jié)合葡萄酒的風(fēng)格。輕度焙烤的橡木，葡萄酒會(huì)產(chǎn)生馥郁、宜人的香氣，而且葡萄酒的口感也更加柔和飽滿。而在中度焙烤的橡木酒架上陳釀，葡萄酒則會(huì)產(chǎn)生面包的焦香味道。而過度焙烤的橡木，會(huì)使陳釀的葡萄酒產(chǎn)生一種像柴油一樣的刺鼻味道。

      其次，保證了酒品質(zhì)量。葡萄酒貯藏于橡木酒架上，主要依靠橡木的表面與葡萄酒交流，隨著木齡的增加，橡木所含成分就會(huì)產(chǎn)生變化。

      再次，決定了酒品結(jié)構(gòu)。橡木酒架陳釀的葡萄酒，可使酒有明顯的橡木香氣和特殊的單寧口感。

      一般而言，紅葡萄酒的時(shí)間長(zhǎng)于白葡萄酒，質(zhì)量高一級(jí)別的葡萄酒時(shí)間長(zhǎng)于質(zhì)量低一級(jí)別的葡萄酒。酒質(zhì)越濃郁的葡萄酒，它的密集性和濃縮度就越飽和，經(jīng)過橡木陳年后的葡萄酒價(jià)值就愈顯。但這也并非。

與“有生命力”的葡萄酒一樣，每種也都有一定的成熟周期，離開工廠，它們還只是剛剛成了一個(gè)“形”而已，它還只是一個(gè)小孩，沒有成熟，這時(shí)候的卻不適宜抽吸。從工廠到經(jīng)銷商、到零售店，一直到客的手里，這個(gè)過程中它一直在繼續(xù)發(fā)酵，慢慢成熟，它需要合適的溫度和濕度才能“發(fā)育”。當(dāng)然光線還將會(huì)使酒空氣氧化全過程加重，導(dǎo)致酒氣淡而無(wú)味、混濁、掉色等狀況。影響到這個(gè)成熟周期以及的質(zhì)量、口感的因素也有多種。享受，和鑒賞葡萄酒一樣的道理，是藝術(shù)的一種另類形式，核心以外，往往承載更多內(nèi)容。

一、溫度：

16-20°C被認(rèn)為是理想的保存溫度。低于12°C的話，期望中的熟化過程將被減弱，而且容易引起的脆化和干裂。???櫸木：櫸木材質(zhì)重、堅(jiān)固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質(zhì)地均勻，色調(diào)柔和、流暢。忌的是高溫，如果高于24°C，一是會(huì)加速的熟化，引起過早喪失醇和的口味；二是超過這個(gè)溫度，在溫暖的環(huán)境中，會(huì)引起蟲出現(xiàn)，也可能引起的。所以勿將儲(chǔ)存在陽(yáng)光照到的地方或過于炎熱的封閉場(chǎng)所，應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，將其放在專業(yè)的恒溫恒濕房之中。

二、濕度：

的濕度，對(duì)于其點(diǎn)燃、燃燒過程以及品嘗時(shí)的風(fēng)味，都有很大關(guān)系，太干或太濕都不好。

60%～70%左右的相對(duì)濕度為理想。不過，所謂“濕度”的定義，也因個(gè)人口味和吸煙習(xí)慣的關(guān)系，容許有一些主觀余地。但太濕的，難以點(diǎn)燃及保持燃燒；煙氣也會(huì)夾雜許多水蒸氣，顯得空虛無(wú)力；另外，也容易燙舌頭。★我們的客戶包括全球眾多紅酒生產(chǎn)商、銷售商，5星級(jí)酒店賓館，豪華別墅、會(huì)所，西餐、酒吧營(yíng)業(yè)場(chǎng)所以及紅酒收藏及鑒賞專家等橡木屬于殼斗科、麻櫟屬，廣泛分布在北半球廣大區(qū)域，約有300多個(gè)品種。太干時(shí)，要么很難保持燃燒，要么燒得很猛，火勢(shì)難以掌控。

三、溫度與濕度的比例協(xié)調(diào)：

對(duì)于的儲(chǔ)存和熟化，其溫度和濕度必須保持一個(gè)的比例，溫暖潮濕的環(huán)境中，高溫高濕，是產(chǎn)生霉變可能的。比如在溫度40°C時(shí)，如果濕度還是70%，那這樣顯然不行，這時(shí)必須降低濕度。