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燒雞青島殺菌釜驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)承諾守信

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發(fā)布時(shí)間:2020-11-03 12:15  
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視頻作者:諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司








諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的全水浸泡殺菌,兩臺(tái)殺菌鍋同時(shí)使用一罐熱水工作,一鍋內(nèi)的食品處理完后,另一鍋在工作時(shí)可先將高溫處理水注入熱水罐內(nèi),減少處理水和熱量的損耗,減少等待時(shí)間,比雙層殺菌鍋提高一倍產(chǎn)能。主要適用于:金屬容器、塑膠容器、軟袋包裝。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司歡迎您!我們生產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)格便宜,質(zhì)量好,發(fā)貨速度快!由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別,容器對(duì)內(nèi)壓的承受力會(huì)有一定的局限,殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。




諸城中遠(yuǎn)機(jī)械間冷式噴淋鍋設(shè)備特點(diǎn):

1、間接升溫、間接降溫,殺菌水與降溫水不直接接觸,而是通過換熱器進(jìn)行熱交換,有效避免食品二次污染。

2、多階段升溫、多階段降溫技術(shù)可確保升溫和降溫過程溫和,保留食品原有的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、霧化的殺菌水可以擴(kuò)大熱交換的面積,提高殺菌效率,確保良好的殺菌效果。

4、配備大揚(yáng)程的循環(huán)水泵,殺菌水經(jīng)噴嘴從不同角度噴射,在殺菌鍋內(nèi)形成流動(dòng)的高溫汽流,使鍋內(nèi)熱分布均勻。

5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用,節(jié)約能源消耗。

6、精準(zhǔn)的壓力平衡控制系統(tǒng),可確保產(chǎn)品在降溫階段外包裝變形程度降低,特別適合含氣包裝的食品。

7、采用德國(guó)西門子硬件和軟件控制系統(tǒng),確保殺菌鍋安全、可靠運(yùn)行。

8、自動(dòng)開、關(guān)門控制功能(可選)。

9、自動(dòng)進(jìn)、出籃控制功能(可選)。

適用范圍:

適用于各種耐高溫耐水包裝材料。

1、玻璃容器:玻璃瓶、玻璃罐。

2、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。

3、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。

4、軟包裝:真空袋、高溫蒸煮袋、鋁箔袋等。

溫馨提示:殺菌鍋大小及種類可根據(jù)用戶要求訂做,我們有國(guó)家地方壓力容器證書,您可放心和安全的使用。如需要請(qǐng)點(diǎn)擊咨詢。


諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司脈沖式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):

1.脈沖噴淋殺菌、鍋內(nèi)溫度均勻

設(shè)定了脈沖噴淋裝置,熱水呈波浪形噴淋,并在每個(gè)盤子四角各設(shè)450噴嘴和每層隔盤之間設(shè)多個(gè)噴頭,進(jìn)行扇形噴淋殺菌,確保了鍋內(nèi)溫度均勻。

2.采取多段升溫,殺菌徹底

由于鍋內(nèi)循環(huán)水較少,并采用了換熱器,所以幾分鐘內(nèi)就達(dá)到殺菌所需溫度,根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多段升溫殺菌、多段降溫,確保了食品的口味、色澤、營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞。

3.間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間污染

鍋內(nèi)循環(huán)水通過循環(huán)泵,輸送到換熱器內(nèi)進(jìn)行升溫加熱或冷卻降溫。避免了鍋內(nèi)貨物和蒸汽及冷卻生水的接觸,阻止了二次污染,由于采用循環(huán)純凈水,鍋內(nèi)表面及貨物表面干凈光潔無水垢、污染。

4.合理的壓力控制適合充氮?dú)獍b物的殺菌

電腦程序自動(dòng)控制鍋內(nèi)溫度、壓力的平衡升、降,對(duì)含氮?dú)獍b物、玻璃瓶、塑料瓶至關(guān)重要,確保不變形、不破碎,使每種產(chǎn)品更能完善的進(jìn)行徹底殺菌。

5.電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)

◆采用世界上先進(jìn)的電腦控制系統(tǒng)。

◆采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度。

◆采用大換熱器,幾分鐘就達(dá)到殺菌溫度。

◆所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。

◆整個(gè)殺菌程序完全采用電腦自動(dòng)化控制,無需人工操作。

◆采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動(dòng)畫形式表示。

◆采用電子變送器控制溫度、壓力。

◆可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。

6.測(cè)量F值的功能

根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的功能,F(xiàn)值的軟件每隔10秒鐘進(jìn)行一次F值的計(jì)算,所有殺菌數(shù)據(jù),包括殺菌條件,F(xiàn)值、時(shí)間--溫度曲線,時(shí)間--壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理。此軟件處理后予以保存或打印以便于今后的生產(chǎn)管理。本機(jī)可供實(shí)驗(yàn)室開發(fā)新產(chǎn)品,制定新產(chǎn)品的殺菌工藝配方,模擬大批量殺菌環(huán)境,為制定合理的殺菌工藝配方提供科學(xué)的數(shù)據(jù)依據(jù)。

7.存儲(chǔ)殺菌公式

根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職殺菌公式。


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