斬拌機產(chǎn)品描述

1、本機工作，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸悾耸?，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān) 鍵設備。其中GT6D21和GT6D22，是近幾年消化吸收國外先進設備而開發(fā)設計的。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可 以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期

2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的良好組合，使斬切產(chǎn)品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機的清潔事項：

斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm。并且清理出水質(zhì)，保持斬拌機內(nèi)的干燥

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諸城市億馬機械有限公司 斬拌機

衛(wèi)生清理時，必須將配電箱用防水設施覆蓋，否則會使電器元件進水損壞，漏電，導致操作人電傷。上料時刀具和轉(zhuǎn)鍋必須用低速。  經(jīng)常對設備進行安全運行檢查，對保護機器和人身安全的電氣連鎖系統(tǒng)或器件保持有效。發(fā)現(xiàn)失靈或損壞立即修復或更換。③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。確保整機設備安全運行。  機器在使用100小時后應更換一次液壓油。如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

配置整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。諸城市億馬機械有限公司生產(chǎn)的真空斬拌機的規(guī)格與選型--ZB200L斬拌機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。

本公司生產(chǎn)的斬拌機采用進口斬刀，不生銹、銳度高、質(zhì)量保證。這是我們產(chǎn)品的優(yōu)勢。整機采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。斬拌刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進行斬拌的時間越少，斬拌鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。 電機變速箱、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機質(zhì)量。 本機采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。 本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。