優(yōu)良特征

　　1.采用耐熱聚氨酯整體發(fā)泡工藝、保溫、隔熱、節(jié)能、、環(huán)保。

　　2.流暢外觀、操作簡(jiǎn)便、快捷。

　　3.新式耐高溫膠門(mén)封，密封牢固。

　　4.采用德國(guó)進(jìn)口元器件，用電更節(jié)省，更安全。

　　5.機(jī)體采用進(jìn)口全不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.獨(dú)特設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易式漸進(jìn)門(mén)鎖，方便實(shí)用。

　　7.全自動(dòng)浮球進(jìn)水功能，缺水自給，滿水自停，防止干燒。

　　8.安全卸壓氣閥，保障機(jī)體安全使用。

　　9.一次性沖壓成型的不銹鋼蒸盤(pán)和層架，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用。

高壓鍋會(huì)破壞食物營(yíng)養(yǎng)嗎？

許多人喜歡用高壓鍋燉肉和排骨。高壓烹飪對(duì)肉的營(yíng)養(yǎng)有什么影響？研究發(fā)現(xiàn)，與其他烹飪方法相比，在高壓鍋里燉肉不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)減少，還能保護(hù)脂肪免受氧化。后，把排骨放在大碗的頂部，把玻璃碗放在高壓鍋里蒸20分鐘，然后關(guān)掉火，直到蓋子可以自然打開(kāi)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究室發(fā)現(xiàn)，高壓鍋烹飪魚(yú)比常壓烹飪更能保護(hù)脂肪，肉類中不飽和脂肪酸的保存率也更高。這主要是由于在高壓鍋烹飪中形成真空狀環(huán)境，這減少了肉和氧之間的接觸，從而更好地減少脂肪氧化和脂肪氧化過(guò)程中一些有害物質(zhì)如聚合物的產(chǎn)生，這對(duì)健康具有重要意義。

饅頭不僅要用白面做成，而且要嫩而香。

[山藥饅頭]

配料:山藥2小根，面粉200克，酵母3克，白糖50克。

練習(xí):

1.將鐵棍山藥洗凈去皮，放入鍋中蒸熟。

2.用勺子把山藥搗成泥。

將3200克面粉放入容器中，加入糖、酵母混合均勻。

4、然后放入山藥泥。

5.筷子被攪拌成絮狀。根據(jù)干濕程度加入溫水。我只加一點(diǎn)溫水來(lái)做光滑的面團(tuán)。

6.用保鮮膜覆蓋并發(fā)酵，直到面團(tuán)比以前大兩倍。

7.取出面團(tuán)，均勻揉搓，然后將其耗盡。撒些面粉，搓成光滑的條狀。我們?yōu)閷殞氉龊昧藴?zhǔn)備。我們建議把它變小。饅頭的尺寸幾乎會(huì)翻倍，所以不要切得太大。

制作面食時(shí)，一定要注意二次發(fā)酵。小簡(jiǎn)會(huì)教你另一個(gè)技巧:把好面團(tuán)放進(jìn)裝滿溫水的蒸籠里，蓋上蓋子。將雞蛋底部煎至凝固，用勺子翻轉(zhuǎn)，將雞蛋煎至金黃色，放入碗中備用，加入少許油，加熱剁碎的蔥花，將番茄倒入鍋中，加入少許白糖、番茄醬、鹽，直至所有番茄都煎成醬(忽略番茄皮)，然后加入雞蛋并煎雞蛋。這不僅有發(fā)酵所需的溫度，還有濕度，這可以大大加快發(fā)酵速度。天氣冷時(shí)，揉面時(shí)禁止只添加酵母。應(yīng)該再加兩個(gè)樣品，一個(gè)是發(fā)酵粉，另一個(gè)是白糖。這不僅會(huì)加快發(fā)酵速度，還會(huì)使面食更白更軟。

饅頭的兩部分指控

新推出的饅頭——熱氣騰騰。

饅頭煮得不夠熟

掛面饅頭——沒(méi)有一只眼睛。

剛剛在蒸籠里端上來(lái)的饅頭——面條是生的。