因為米飯是煮好的，所以米飯的含水量很大，米粒很飽，這也是為什么很多人說電飯煲煮的米飯很好吃。

當(dāng)電壓力鍋蒸米飯時，米飯和水也放入電壓力鍋中加熱，由于是封閉的環(huán)境，加熱時產(chǎn)生的蒸汽不能排出，氣壓變高時電壓力鍋的沸點變高，電壓力鍋中的水可以加熱到110-150℃.

因為大米是在高溫高壓下蒸的，而且大米的含水量相對較低，所以大米會相對干燥。

一些用戶在蒸米飯時會加入更多的水來使米飯變軟。然而，由于電壓力鍋的高溫高壓加熱特性，大米的含水量不會有太大的提高。相反，如果水太多，米飯會變得又濕又粘。

新莊為什么要在蒸飯中加入金豆？古人對他們的飲食很挑剔:“五谷雜糧應(yīng)該用作營養(yǎng)品，而豆類的流失是不好的。5、疾速式燃氣蒸飯柜選用電池作動力無需另接電源，適用于任何場所?！边@意味著五種谷物都有營養(yǎng)，沒有它們，平衡就會失去。蒸飯材料，小米風(fēng)味:甜咸，涼(陳力飯；又冷又苦)；紅棗味道香甜而溫暖。紅棗具有養(yǎng)心的功能。紅豆味道甜美，自然扁平，富含淀粉，無毒。具有生津、消氣除煩、健脾和胃的功效。

蒸飯的三種原料有一個共同的特點，都含有甜味。然而，大米和紅棗非常粘，容易膨脹，難以消化。加入紅豆，，除煩除脹，三者結(jié)合，互補協(xié)調(diào)，平衡營養(yǎng)。新莊的蒸飯擅長“營養(yǎng)平衡”。色澤中性，細膩柔和，甘甜微苦，三味可口，風(fēng)味濃郁，回味無窮。

蒸蔬菜很美味，但不容易烹飪。

拜托，蒸蔬菜不像看起來那么簡單。蒸汽箱內(nèi)自上而下均勻分布有多個蒸汽托盤支架和帶翻邊的蒸汽托盤。蒸菜的溫度和時間都是嚴重影響菜肴味道的因素。一點點的差異會對菜肴的味道和外觀產(chǎn)生非常嚴重的影響。然而，對我們來說，設(shè)置鬧鐘，在廚房里看，或者根據(jù)經(jīng)驗設(shè)置時間在蒸籠里蒸是浪費時間，只是很容易因為分心或其他事情而忘記。

溫度和時間都是影響蒸蔬菜味道的因素。

因此，近年來，家用電蒸箱產(chǎn)品開始受到越來越多中國消費者的喜愛和追求。這種產(chǎn)品方便快捷。我們只需要對食物材料做一些初步的烹飪，把它們放進蒸箱，選擇相應(yīng)的功能，蒸箱就可以代替我們完成所有的工作。