二氧化氯消毒劑特點(diǎn)、強(qiáng)力

二氧化氯消毒劑特點(diǎn) 、強(qiáng)力 在常用消毒劑中，相同時(shí)間內(nèi)到同樣的殺菌效果所需的ClO2濃度是的。對殺滅異養(yǎng)菌所需的ClO2濃度 二氧化氯 二氧化氯 僅為Cl2的1/2。ClO2對地表水中大腸殺滅效果比Cl2高5倍以上。二氧化氯對孢子的殺滅作用比氯強(qiáng)。 快速、持久 二氧化氯溶于水后，基本不與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不以二聚或多聚狀態(tài)存在。它在水中的擴(kuò)散速度與滲透能力都比氯快，特別在低濃度時(shí)更突出。當(dāng)細(xì)菌濃度在105~106個(gè)/mL時(shí)，0.5ppm的ClO2作用5分鐘后即可殺滅99%以上的異養(yǎng)菌；而0.5ppm的Cl2的殺菌率只能達(dá)到75%，試驗(yàn)表明，0.5ppm的ClO2在12小時(shí)內(nèi)對異養(yǎng)菌的殺滅率保持在99%以上，作用時(shí)間長達(dá)24小時(shí)殺菌率才下降為86.3%。 廣譜、滅菌 ClO2是一種廣譜型消毒劑，對一切經(jīng)水體傳播的病原微生物均有很好的殺滅效果。二氧化氯除對一般細(xì)菌有作用外，對芽孢、病毒、異養(yǎng)菌、鐵細(xì)菌、硫酸鹽還原和真菌等均有很好的殺滅作用，且不易產(chǎn)生抗藥性，尤其是對，甲肝、、脊髓灰質(zhì)炎及毒等也有良好的殺滅和抑制效果。ClO2對病毒的滅活比O3和Cl2更有效。低劑量的二氧化氯還具有很強(qiáng)的殺蠕蟲效果。 無毒、無刺激 急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)表明，二氧化氯消毒滅菌劑屬實(shí)際無毒級產(chǎn)品，積累性試驗(yàn)結(jié)論為弱蓄積性物質(zhì)。用其消毒的水體不會對口腔粘膜、皮膜和頭皮產(chǎn)生損傷，其在急性毒性和遺傳毒理學(xué)上都是安全的。

二氧化氯消毒劑在啤酒加工制造中的應(yīng)用

二氧化氯消毒劑消毒劑在啤酒加工制造中的應(yīng)用 啤酒因其風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富將成為21世紀(jì)含酒精飲料消費(fèi)的主流。但因啤酒銷售工藝流程復(fù)雜、銷售周期長、銷售環(huán)境潮濕，使得微生物控制技術(shù)在啤酒銷售過程中顯得尤為重要。毋庸置疑，推廣使用新一代殺菌劑——穩(wěn)定性二氧化氯消毒劑可以相對大限度地改善現(xiàn)有的啤酒廠微生物控制現(xiàn)狀，對保證啤酒的質(zhì)量起到其他殺菌劑不可替代的作用。二氧化氯消毒劑作為世界衛(wèi)生組織（who）認(rèn)定并向世界各國推薦使用的相對新一代消毒劑，其強(qiáng)烈的氧化作用可殺滅一切致病微生物。包括各種細(xì)菌繁殖體、芽孢、真菌病毒甚至原蟲。在殺菌過程中，不會使蛋白質(zhì)變性，對人、畜等高等動(dòng)物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)沒有影響，不產(chǎn)生氯氛、及致癌物質(zhì)，即無致癌性、無致突變性、無致畸性。由于其、、的特性，較快成為國際上的性能優(yōu)良、效果佳的殺菌消毒劑及水質(zhì)凈化劑。（與水同級）也是國際上第四代環(huán)保型殺菌消毒劑。1987年美國食品管理局（fda）批準(zhǔn)在食品加工業(yè)、飲用水的消毒；美國環(huán)境保護(hù)署（epa）批準(zhǔn)用于衛(wèi)生儀器的消毒。德國、法國、加拿大、瑞士等國都分別頒布了不同的法令規(guī)則，強(qiáng)制在某些方面必須使用cio2；我國（2002）第282號文也規(guī)定其可用于食品工業(yè)管道、設(shè)備、容器、餐具的消毒。

二氧化氯消毒劑在食品行業(yè)中的應(yīng)用

食品行業(yè)中二氧化氯消毒劑消毒劑技術(shù)的應(yīng)用 食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，伴隨著人類社會的發(fā)展而不斷進(jìn)步。在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，食品問題日益凸現(xiàn)出來，與食品相關(guān)的名詞如瘋牛病、、禽等頻頻進(jìn)入人們的視線。因此，選擇何種、的食品殺菌劑來提高食品的性已成為人們普遍關(guān)心的問題。二氧化氯消毒劑是目前國際上的性能優(yōu)良、效果相對好的殺菌劑，能有效減少食源性疾病。從20世紀(jì)80年始，已被眾多國家批準(zhǔn)用于食品領(lǐng)域。1二氧化氯消毒劑在水產(chǎn)品中的應(yīng)用40mg/l的二氧化氯消毒劑清洗小龍蝦可使需氧菌的數(shù)目減少4log，且無氯殘留。shinjh等用100mg/l的二氧化氯消毒劑使魚肉表面的大腸o157：h7、沙門氏菌和李斯特菌分別減少4.8、2.6和3.3log，提高了其食用的性。球菌和鏈球菌，延長貯藏期。在牛奶的加工過程中，二氧化氯消毒劑還用于銷售設(shè)備、車間環(huán)境、包裝容器的殺菌以及無菌水的制作，均取得了良好的效果。2二氧化氯消毒劑在食品包裝中的應(yīng)用固體二氧化氯消毒劑用于食品包裝與傳統(tǒng)方式相比有許多優(yōu)點(diǎn)：①二氧化氯消毒劑氣體本身擴(kuò)散能力強(qiáng)、活性高，不需要任何專用設(shè)備即可完成消菌，而且在常溫常壓下即可使用，適用于任何包裝材料；②低濃度二氧化氯消毒劑氣體無色、無味，不會給顧客帶來任何不愉快的感覺；③固體二氧化氯消毒劑本身不與食品直接接觸，不會造成對食品的二次污染，而且可直接封裝在包裝箱、袋內(nèi)，不再會有空氣的二次污染；④二氧化氯消毒劑氣體的有效釋放時(shí)間長，不會給細(xì)菌、霉菌留下生存機(jī)會。3二氧化氯消毒劑在飲料銷售中的應(yīng)用二氧化氯消毒劑在飲料銷售中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在：②銷售設(shè)備的殺菌。包括管路系統(tǒng)的殺菌和工器具、容器、設(shè)備、銷售線的殺菌；③銷售環(huán)境的空氣、地面、墻壁的殺菌。