冷庫屋新建750噸冷庫1座（768㎡），1000噸果蔬保鮮庫1座。

（1）原料倉庫：不用專門建設原料倉庫，以高溫庫（恒溫庫）替代，收購的原料及時進行加工生產，保持溫度-2℃~5℃，面積4050㎡。

（2）預處理車間（原廠現(xiàn)有）：在本車間內進行人工加工、分級、浸泡、清洗等，面積596㎡左右。在生產旺季，在室外進行。

（3）生產車間（原廠現(xiàn)有）：生產車間是速凍蔬菜主要加工車間。原料經揀選等初步加工以后，進行浸泡、清洗。然后進行漂燙、冷卻、瀝水、過毛發(fā)和速凍。速凍是最耗能和最影響速凍蔬菜質量加工區(qū)域，面積是600㎡。

（4）低溫冷庫（現(xiàn)有 新建）：是存放加工、包裝后的速凍蔬菜產品的區(qū)域，整個冷庫分成兩個區(qū)域，采用雙冷庫設計可以有效降低能耗、便于管理，實際運行成本可以大大降低，設計庫容量為1250t，正常情況每平方米可以存放1.2t-1.6t產品，總面積1268㎡。采用裝配式冷庫，土體結構（柱、梁、頂）采用輕鋼結構，其圍護結構的墻體使用預制的復合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質聚氨酯泡和硬質聚泡沫塑料等。設計總容量750t（-18℃以下）。

冷庫建造風冷冷庫和水冷冷庫的區(qū)別冷庫安裝

水冷優(yōu)點：冷卻效果好，環(huán)境因素影響小。缺點：前期投資成本高，難以遷移。而且水冷冷水機組是通過冷卻塔對水進行冷卻，以冷卻水為冷源，以水為供冷介質進行制冷的一種中央空調設備。水冷冷水機組具有高效、低噪音、結構合理、操作簡潔、運行安全、安裝維護方便等優(yōu)點，水冷冷水機組廣泛應用于賓館、商場、辦公樓、展覽館、機場、體育館等公共設施的舒適性中央空調系統(tǒng)中的。

風冷優(yōu)點：投入少，可以遷移；缺點：冷卻效果隨環(huán)境溫度變化而變化。冬天效果好，夏天比較差。就像家里的空調，夏天室外溫度較高，制冷效果就會比較差。

農村經營性冷庫按作用來劃分，可以分為兩種，一種為農產品初加工，即原產地的預冷庫、初加工庫。另一種是做保鮮儲藏，利用錯開農產品的集中上市日期，待農產品的銷售價格提升后，以獲得差價的盈利。

     近年來隨著生鮮食品品質的要求提高，預冷庫越來越得到重視起來，從產地果蔬采摘的預冷，到禽畜肉低溫初加工，此類功能的冷庫在農村更加受到農產品生產及經銷商戶們的青睞，因此想要建設盈利性冷庫，預冷庫的建造可以稱得上是一個前瞻熱點。

     了解當?shù)刈魑锾匦裕r村建造冷庫想要獲取盈利，首先要了解當?shù)氐挠陨r農作物種類，熟知當?shù)靥厣皬V泛種植的盈利性作物的低溫貯存環(huán)境，針對作物的溫度、濕度來設計冷庫的溫濕度，避免不合理的浪費。

農產品冷庫的保鮮溫度范圍通常為0℃～15℃，根據(jù)不同產品具體設定適宜的儲藏溫度。通常來說，現(xiàn)代化綠色農產品冷庫適用范圍很廣，例如水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、乳制品、肉類、家禽、水產、（原料原藥等）等都可以存儲在農產品冷庫中實現(xiàn)更長的品質保鮮。像湖南邦尼制冷為農產品種植園、批發(fā)中心、物流分配中心、賓館、酒店、院校、超市、機關、企事業(yè)單位等就建設過以上各類農產品冷庫，均運行良好，得到企業(yè)的一致好評。