諸城市華康機(jī)械有限公司生產(chǎn)的煙熏爐的功能作用

1．賦予制品特殊的煙熏風(fēng)味，增進(jìn)味香，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)力，提高了工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。

2．使制品外觀具有特有的煙薰色，對(duì)加硝肉制品促進(jìn)發(fā)色作用，使制品色澤誘人。

3．脫水干燥，殺菌消毒，防止制品變質(zhì)，使肉制品耐儲(chǔ)藏。

4．煙氣成分滲入肉內(nèi)部防止脂肪氧化。

目前，世界上大部分地區(qū)對(duì)于某些食品如魚的熏制其主要目的是保藏，魚通過熏制可比鮮魚的預(yù)想貨架期要長(zhǎng)1～2天。有時(shí)煙熏被作為減少食品加工強(qiáng)度，即減少被腌制、干燥的程度后保藏性易下降的一種彌補(bǔ)手段，熏制和腌制、干制配合使用可以增強(qiáng)對(duì)食品的保藏作用。某些植物性食品也可采用煙熏法處理，如豆制品（熏干）和干果（烏棗）。諸城華康機(jī)械有限公司生產(chǎn)的煙熏爐主要用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,烘干、上色一次成型。

華康煙熏爐的設(shè)備特點(diǎn)

華康煙熏爐整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫材料，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能。煙熏爐先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)能滿足各種加工工藝的要求，主要部件選用進(jìn)口元件，確保產(chǎn)品質(zhì)量，均勻的循環(huán)機(jī)發(fā)煙系統(tǒng)，肉制品色澤均勻、出品率高。有的時(shí)候會(huì)發(fā)生煙霧濃度不夠的情況，由煙霧發(fā)生器產(chǎn)生的煙霧在鼓風(fēng)機(jī)的作用下，進(jìn)入增壓區(qū)，增壓區(qū)設(shè)有一個(gè)蒸汽噴頭，高速噴出的蒸汽與煙霧混合后，達(dá)到增壓、增濕的目的。

1.爐體：爐體的所有部件和外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品懸掛在拖車上，將其送入爐內(nèi)，關(guān)閉爐門，然后根據(jù)設(shè)定的工藝參數(shù)進(jìn)行烹飪。 2.烹飪部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)生成蒸汽系統(tǒng)，直接加熱爐內(nèi)產(chǎn)品。蒸汽產(chǎn)量可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整。箱內(nèi)壓力不得超過0.08Mpa。 3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：煙熏爐體頂部配有雙速電風(fēng)扇。高功率，臘肉全自動(dòng)煙熏爐價(jià)格，大風(fēng)量確保爐內(nèi)溫升，使溫度均勻均勻，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。 4，吸煙系統(tǒng)：上部為鋸床，攪拌機(jī)構(gòu)由減速機(jī)驅(qū)動(dòng)，下部鐵板托盤的電加熱器由鋸床定期送出，由煙道開關(guān)按鈕控制。電控箱，鋸切加熱緩慢。它燃燒并冒煙，并被風(fēng)扇吸入主機(jī)。煙熏是利用燃料沒有完全燃燒的煙氣對(duì)食物進(jìn)行煙熏，以煙熏來改變產(chǎn)品的口味、提高品質(zhì)并延長(zhǎng)保質(zhì)期的一種加工方法。我們公司擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的售后服務(wù)部門。我們承諾一年內(nèi)免費(fèi)售后維修，大型煙熏爐免費(fèi)更換零件（人為原因除外），一旦產(chǎn)品售出，我們將負(fù)責(zé)我們余生的維護(hù)。消除后顧之憂，讓您可以放心購買和使用。豬蹄蒸汽加熱煙熏爐供應(yīng)商