雙室油炸機的特點

  雙室真空油炸機特性： ●雙室選用左右2個罐，脫油時確保無回油,使含油量、含水量更低。煎炸、脫油、脫干、油過濾一體化設(shè)計方案，在真空泵下持續(xù)性進行，商品含油率低，商品處在負(fù)壓情況，在這類相對性氧氣不足的標(biāo)準(zhǔn)下開展食品工業(yè)，能夠緩解乃至防止化學(xué)作用（比如油酸敗、酶促褐變和別的空氣氧化霉變等）所產(chǎn)生的傷害。在負(fù)壓情況，以油做為熱傳導(dǎo)媒體，食品類內(nèi)部的水份（自由水和一部分束縛水）會大幅度揮發(fā)而噴出來，使機構(gòu)產(chǎn)生松散多孔結(jié)構(gòu)的構(gòu)造。 ●自動控制系統(tǒng)溫度，無超溫、沒有壓，確保產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)安全。 ●該設(shè)備選用不銹鋼剛原材料做成，具備功效高、特性平穩(wěn)、安裝方便使用等特性雞柳全自動油炸機價格。3、由于該機獨特的結(jié)構(gòu)，可以充分利用植物油與動物油的密度不同，使被炸動物肉所浸出的油自然沉入植物油的下層，使工作油面始終保持純凈。

?真空油炸機的優(yōu)點

真空油炸機的優(yōu)點

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。雞柳全自動油炸機價格雞柳全自動油炸機價格

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機工藝特點真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

真空油炸脫油有效果好。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

我們堅持不懈努力為客戶提供的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從初的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽成為我公司成功的要素。

油炸機的設(shè)備特點

1整機采用進口不銹鋼材料制作，工藝精湛、堅固耐用。

2該設(shè)備采用智能溫控儀表，根據(jù)客戶工藝要求自行調(diào)節(jié)油炸時間，方便實用。

3采用油水混合技術(shù)，自動過濾殘渣，延長食用油的更換周期，大大降低產(chǎn)品炸制成本。

4自動控溫，無過熱減緩了食用油的更換周期，大大降低了產(chǎn)品炸制成本。

5自動控溫，無過熱減緩了食用油碳化速度，抑制了食用油酸價值的速度。有效分離劣質(zhì)油，大大降低了工作過程中產(chǎn)品的油煙。

6設(shè)有超高溫報警裝置，設(shè)有傳感器檢測裝置，讓您放心使用雞柳全自動油炸機價格