海帶結(jié)

以往的海帶多為干制品即棕色的干海帶，由其加工出的海帶絲也是棕黃色的制品。近幾年出現(xiàn)一種新型的未經(jīng)干制的加工生海帶，非常新穎。如海帶結(jié)，色澤鮮綠，由于其含有較高的鹽分，故可以長(zhǎng)期保存食用。食用時(shí)放入熱水中浸20min，除去部分鹽分后，即可食用。蠔油肉絲海帶原料：海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋做法：1。

綠色海帶結(jié)加工工藝流程如下：　　生鮮海帶→整理→熱燙→切片腌制→手工打結(jié)→成品