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裙帶的食用方法
如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話,可以大大地提高裙帶菜的口感。
1.涼拌:用涼水泡一分鐘即可復(fù)原,把水?dāng)D干,加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜,即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。
2.涮火鍋:直接下鍋即可。
3.做湯:水燒開,放入湯料,海藻直接下鍋,即成美味海藻鮮湯。 4.做餡:涼水泡一分鐘,水?dāng)D干,海藻切成餡,可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡,即成各種風(fēng)味餃子。
虹洋食品---裙帶菜蛋花湯
乳山市虹洋食品有限公司跟大家分享裙帶菜蛋花湯的做法:
干燥裙帶菜20克,雞蛋一個(gè),蔥、姜切末待用,鹽少量。
放油少許下鍋,炒蔥、姜末出香味,加適量水燒開,雞蛋打散,均勻?yàn)⒃阱佒?,直接放入干燥裙帶菜,放入鹽適量,3-5分鐘即可。
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