虹洋食品教您如何區(qū)分海帶，裙帶，紫菜

親愛(ài)的朋友們，那些常吃的海菜，你分得清區(qū)別嗎？裙帶菜，風(fēng)味海帶絲，還有龍須菜、石莼、紫菜……這些我們傻傻分不清的海里東東都可以叫做海藻，那它們各自的名字又是啥呢？今天就讓虹洋食品手把手教你們認(rèn)清這些熟悉的海藻，漲姿勢(shì)的時(shí)候到了！

裙帶菜首先要說(shuō)的這個(gè)，大家很熟悉，小編超級(jí)喜歡吃這個(gè)，原來(lái)它完整的時(shí)候是綠色羽毛狀噠，葉片比海帶薄，外形就像大破葵扇，還有點(diǎn)像裙帶，由此而得名的。

海帶葉子一般長(zhǎng)2～5米，寬20～30厘米（在海底生長(zhǎng)的海帶較小，長(zhǎng)1～2米，寬15～20厘米）。通體都是橄欖褐色，干燥后就變?yōu)樯詈稚?、黑褐色，上面附有白色粉狀鹽漬。

紫菜各種壽司、紫菜包飯，紫菜湯就是它；小朋友愛(ài)吃的波力海苔也是紫菜加工而成的！新鮮紫菜是紫色或褐綠色，干燥后都呈紫黑色，加熱后呈綠色。在食物中的狀態(tài)一般是切得方方正正的干薄片；另外一些是曬干加工成圓盤(pán)狀出售，然后飄逸在家里的紫菜湯里。

裙帶菜

簡(jiǎn)介：褐藻門(mén)，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 . 裙帶菜在我國(guó)宋代的《本草》上稱(chēng)菜莙荙，音變成裙帶菜。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，裙帶菜為冷水性海藻，它不能忍受較高的水溫，我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在遼寧省大連市和山東省的榮成。虹洋食品小編講述裙帶菜簡(jiǎn)介：與海帶一樣，裙帶菜也是一種大型的褐藻類(lèi)食物，裙帶菜的藻體呈現(xiàn)出褐色，大約2M長(zhǎng)的樣子，裙帶菜的幼體與海帶的幼體看上去十分相似，但是長(zhǎng)大之后的外觀與海帶看上去還是具有明顯的區(qū)別。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽(yù)為海中蔬菜

季節(jié)：裙帶菜的收割期與當(dāng)年海水溫度有很大的關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，主要集中在2月—5月之間

裙帶菜的保存方法

新鮮裙帶菜可晾干存儲(chǔ)。干制品常溫存儲(chǔ)。

裙帶菜的食用禁忌

平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。

裙帶菜的適合體質(zhì)

一般人群均可食用。

說(shuō)起海帶，相信很多人都比較熟悉，但是談及裙帶菜可能很多人都不太了解了。

虹洋食品小編講述裙帶菜簡(jiǎn)介：

裙帶菜的加工方式

裙帶菜的加工方法發(fā)生了巨大的變化。1965年鹽漬裙帶菜的開(kāi)發(fā)使裙帶菜在生鮮條件下進(jìn)行保存成為了可能，這在裙帶菜的加工上具有非常重要的意義。鹽漬裙帶菜由于使用大量的食用鹽，在除去裙帶菜水分的同時(shí)，極大地提高了它保存價(jià)值。5年以后，又發(fā)明了先將新鮮藻體煮沸，然后再進(jìn)行鹽漬的煮沸鹽漬裙帶菜加工方法，在提高保存價(jià)值的同時(shí)，又使裙帶菜的色澤變的更加鮮艷。每年的春夏交際，這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋藻物，就在嵊泗這片湛藍(lán)的大海中隨波起舞。