紫外線滅菌柜的殺菌原因

原因：

紫外線滅菌柜的殺菌原因是依照紫外線對(duì)微生物的映射，以傷害身體中DNA的組織，KILL病毒或抑制繁殖。

低溫消毒是依照把溫度加熱到100 ℃以上，并維持15minute以上，而達(dá)到殺菌的作用

注意事項(xiàng)：

彩瓷器具加入滅菌柜會(huì)釋放不衛(wèi)生的東西，損壞人體身體。尤其突出在低溫滅菌柜中；不耐高溫的吃食具不可以放下層低溫滅菌柜內(nèi)。

為什么蒸汽滅毒效果更好

現(xiàn)在常規(guī)的殺毒方式有：濕熱殺毒、干熱殺毒、化學(xué)殺毒、輻射殺毒，現(xiàn)在常用方法就是濕熱殺毒和干熱殺毒。其它兩種應(yīng)用在非常規(guī)的領(lǐng)域，化學(xué)殺毒容易殘留消毒柜并不適合飲食行業(yè)。以下簡析為什么蒸汽滅毒效果更好：水的比熱是現(xiàn)在已知大的介質(zhì)，單位面積接觸到的水比熱風(fēng)含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強(qiáng)，簡單的例子：我們被100℃的開水和100℃的熱風(fēng)燙到疼痛感是完全每樣的，我們自己的體會(huì)和病菌的感受是一樣的；

消毒柜不是碗柜,不能收納碗碟

消毒柜不是碗柜，不能收納碗碟。一般情況下，洗干凈的餐具應(yīng)該放在清爽通風(fēng)的環(huán)境下，而消毒柜是一個(gè)密閉的空間，碗碟長期存放再消毒柜里，會(huì)滋生細(xì)菌，尤其是沒有進(jìn)行瀝干的餐具，在水分足夠，溫度適宜的環(huán)境下，消毒柜終變成細(xì)菌的培養(yǎng)皿。這也是消毒柜長期被用作碗柜后產(chǎn)生異味的主要原因。另外，餐具進(jìn)行消毒前應(yīng)該將餐具瀝干，水分進(jìn)入柜內(nèi)，因內(nèi)部環(huán)境封閉，難以排出。消毒柜應(yīng)每周進(jìn)行1到2次消毒，如果消毒柜長期閑置，柜內(nèi)的潮濕空氣難以排出，長此以往，空氣就會(huì)腐蝕內(nèi)部元件，導(dǎo)致短路，一接電源，就會(huì)損壞。

看外表選擇消柜_家居頻道

　　看外表選擇消柜：在選購消柜時(shí)，其中一點(diǎn)就是看它的外表。好的做工通常都有講究，都比較精良，不會(huì)有毛糙的地方。就連它的包邊都會(huì)經(jīng)過特殊處理。這樣就不容易出現(xiàn)脫落漆料的跡象，使用的時(shí)間也會(huì)延長許多。如果為劣質(zhì)的，可能在使用一段時(shí)間之后，其表面就會(huì)出現(xiàn)腐蝕的狀況，上面銹跡斑斑的。不止看著不舒服，也能間接地知道這類產(chǎn)品的消效果不太合格，不過這時(shí)就已經(jīng)晚了。所以，就要選一個(gè)有質(zhì)量保障的消柜，用著也安心。

　　看消方式選擇消柜：就當(dāng)前市場上出售的消柜而言，其消原理雖然各自都會(huì)不同。但總的來講，通常會(huì)具備兩種消方式。上層是臭氧消法，下面是高溫消法，有的還加入了烘干法，這樣才能更徹底地消，比較適合家庭使用。