快餐配送過程中的注意事項(xiàng)

快餐配送的優(yōu)勢所在。一，省時(shí)：不需要擁擠的餐廳，到點(diǎn)即可享用美味；二、省力：跑餐廳是一項(xiàng)體力活，尤其針對(duì)高樓、路途遙遠(yuǎn)的人群；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，快餐配送都能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)；衛(wèi)生：快餐配送的原料都是當(dāng)天的新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道?？觳团渌瓦^程中的注意事項(xiàng)。一是快餐的配送速度問題。二是快餐配送過程中的配送溫度。三是快餐配送過程中的配送質(zhì)量和衛(wèi)生。

速食食品被用來縮短在家做飯的時(shí)間

速食食品已廣泛流行，特別是在工人、青少年兒童、住在青年旅社、單身人士、共享房間等的人群中。速食食品被用來縮短在家做飯的時(shí)間。一些速食的食物可以立即食用，也可以添加一些水，加熱或解凍。一些受歡迎的速食食品是:燕麥、玉米片、罐頭湯、冷凍食品(香腸、火腿、培根等)、面包等。其他速食食品是蛋糕混合料、香料混合粉、調(diào)味料等。大多數(shù)速食食品用不到5分鐘的時(shí)間來烹飪食物。它們通常是在被消費(fèi)前準(zhǔn)備或包裝，并且可以隨時(shí)使用，快速和容易地解凍或加熱食物。

手是沾染細(xì)菌的地方

手是沾染細(xì)菌的地方，善用餐具將煮好的料理放入便當(dāng)盒中，可以減少食物被細(xì)菌污染的機(jī)率。若是要制作飯團(tuán)、壽司卷等需要用手塑形的餐點(diǎn)，建議隔著保鮮膜或戴上手套操作。此外，便當(dāng)中如果有使用一些小紙模做裝飾、盛裝料理，也要帶上手套再拿取，避免細(xì)菌擴(kuò)散到包裝紙上附著到菜品中。料理中的水分含量越高，對(duì)細(xì)菌繁殖越有利。準(zhǔn)備便當(dāng)菜時(shí)，選擇煎、烤、炒、炸等不會(huì)附帶湯湯水水的料理方式為佳，避免選擇會(huì)附帶湯汁的燉煮類或是容易出水的青菜。