啤酒的酒精度低于4%vol，這樣的啤酒喝起來口味比較淡，實在不勝酒力的人士可以選擇，甚至還會引起我們的腸胃出現(xiàn)反酸現(xiàn)象。但是，黃腐酚在啤酒花中的含量僅占有0.1%~1%。而在啤酒釀造過程中，啤酒花會經(jīng)過煮沸的過程，煮沸時黃腐酚會進行異構，使之在啤酒中的含量大幅降低，異構后的黃腐酚也沒有太多神奇的效果。愛喝酒的人，還是選擇4.0%vol以上的中度啤酒或6.0%vol以上的高濃度啤酒更加過。如果買啤酒時，看到酒精度低于4%vol，大家還是老老實實的把它放回貨架吧。

但是有些啤酒中還會添加酒花膏，也稱為酒花浸膏，目的就是為了增加更多的酒花，釀出的啤酒看起來更像好啤酒。這種物質有害健康，比不了啤酒花的營養(yǎng)價值。買啤酒看清這幾行字，無論是不是，看清以上2行字，都是好啤酒，是真正的“啤酒醇釀酒”。這種啤酒的口感寡淡，麥芽香味若有若無，而啤酒花也是曇花一現(xiàn)，所以，這一種啤酒也被稱為是美式啤酒，或者是新工藝啤酒。

啤酒只是一種普通的酒精飲料，它并沒有那么神奇。當我們面對類似的傳言時，只要問自己這樣一個問題：能夠產(chǎn)生這種神奇的物質是不是廣泛存在于啤酒中？如果是否定的，那就不要輕易相信這些說法了。夏日炎炎，空氣中充滿著令人焦躁的氣息！如果能夠在這個時候來一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，是多么的愜意，消暑解渴。所以，在后來的啤酒釀造過程中，出現(xiàn)了工業(yè)淡啤，選擇添加大米或者是玉米這種淀粉含量高的食材作為輔料，麥汁濃度一般低于11°p，酒精度低于4%vol。

“棕黃色啤酒”：此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒，其口味較粗重、濃稠。另外，在購買和飲用瓶裝啤酒時，首先要認準合格的啤酒瓶，瓶底以上20mm范圍內有標記“B”以及生產(chǎn)企業(yè)標記、生產(chǎn)日期等標識。啤酒只是一種普通的酒精飲料，它并沒有那么神奇。當我們面對類似的傳言時，只要問自己這樣一個問題：能夠產(chǎn)生這種神奇的物質是不是廣泛存在于啤酒中？如果是否定的，那就不要輕易相信這些說法了。