重慶火鍋店加盟：在加盟之初必須要考慮清楚的事

1、要對(duì)火鍋品牌有多方面的了解。

    加盟火鍋品牌時(shí),一定要對(duì)品牌有足夠深入的了解，其中包含企業(yè)文化、企業(yè)背景、管理模式、加盟政策等信息?？梢酝ㄟ^網(wǎng)絡(luò)找到相關(guān)資料，或者可以在本站直接私信相關(guān)負(fù)責(zé)人,或者前往火鍋加盟總部進(jìn)行品牌考察。與此同時(shí)，了解其加盟店、分店、直營店的基本經(jīng)營狀況有益無害。只有確保了對(duì)火鍋品牌的基本了解的情況下，再做加盟事宜。切記不要盲目跟風(fēng)。

2、市場調(diào)研的重要性

    開加盟店前較重要的是要做好市場調(diào)查。就是在想要開店的區(qū)域進(jìn)行市場調(diào)研，包含市場需求、行業(yè)競爭、人量等。確定火鍋行業(yè)在當(dāng)?shù)剡€沒有飽和，火鍋品牌的市場需求大。這樣才能確保火鍋品牌的名度，以及后期創(chuàng)收的增長速度。

3、要對(duì)合同內(nèi)容有充分的了解

    合同的簽訂是計(jì)劃加盟商與火鍋加盟總部的合作見證，也是加盟商加盟權(quán)益的保證，因此在簽訂合約的時(shí)候，一定要閱讀合同條款。

4、確保產(chǎn)品的多樣性

    所謂人有百樣，心有百樣，要想店鋪的生意經(jīng)久不衰，就一定要讓產(chǎn)品保持多樣性，以滿足不同階段消費(fèi)者的購物需求，有一定的選擇空間，才能確保生意的長穩(wěn)發(fā)展，符合了消費(fèi)者的多元化需求，才能提高加盟店的收益。

重慶火鍋加盟到底怎么樣

    重慶火鍋?zhàn)詮淖呦蛉珖?，吸引了無數(shù)的顧客。同時(shí)巨大的重慶火鍋加盟市場也讓廣大投資者感到無所適從，不知道從何看起。各種平臺(tái)各種信息更是多得讓人頭眼昏花。

    那么重慶正宗火鍋加盟到底怎么樣呢？就拿網(wǎng)絡(luò)上的品牌宣傳來說吧，太多的品牌，有的店面裝修高雅大氣，有的低調(diào)樸實(shí)，但并不是裝修高等的就好吃，也不是小眾的店面就味道不好，有時(shí)候很可能是恰恰相反的。其實(shí)說到餐飲行業(yè)，基本的還是要味道一定要過硬，服務(wù)一定要好。

    這里就要說到部分投資者的通病了，網(wǎng)上看的不少，電話也打了不少，但是目前洞子李重慶火鍋接到很多的咨詢電話就是開口就問品牌服務(wù)怎么樣，實(shí)力強(qiáng)不強(qiáng)，顧客好評(píng)度怎么樣。其實(shí)相當(dāng)一部分加盟商從開始就是用的錯(cuò)誤的思路來抉擇品牌。做事業(yè)，離不開實(shí)際行動(dòng)，品牌、口碑、人氣并不是一個(gè)電話就能解決的，要考察品牌，還是得實(shí)地考察店面，親自品嘗味道。

重慶特色火鍋的吃法有哪些

在重慶吃火鍋那可以說是家常便飯了，隔三差五的就會(huì)去搓一頓。為什么重慶火鍋會(huì)這么受歡迎了，又是為什么會(huì)這么喜歡吃重慶火鍋呢？因?yàn)榛疱伒钠鹪淳褪窃谥貞c，從小到大都在吃火鍋，沒有理由不喜歡。不管是在冬天還是在夏天都會(huì)有很多人們在火鍋店吃火鍋。在冬天的時(shí)候，吃火鍋會(huì)感覺到暖暖的；在夏天吃火鍋的時(shí)候會(huì)有一身汗，但是顧不上有沒有汗。今天小編給大家介紹一下火鍋的吃法。很多人就會(huì)問吃火鍋還有什么吃法，就是菜燙熟了就可以吃了。其實(shí)，吃火鍋還是有點(diǎn)講究的。

1.放在鍋中滾燙，燙熟即可。其中的秘訣了是：首先要區(qū)分開來各種用料，不是所有的用料都是用來燙著吃的。例如一些稚嫩清脆，只需幾秒鐘就熟的用料涮：即將用料夾好適用于燙食，例如鴨腸，菠菜，豌豆苗，金針菇等。那些不容易馬上都熟了的，要多燙一下，例如毛肚，肉片，土豆等。然后觀察湯的變化，當(dāng)場沸騰，不斷翻滾就可以將火關(guān)小一點(diǎn)即可。要控制好火候，火候過大，食物則會(huì)變老；火候太小，食物則是生的。記住一點(diǎn)，燙菜品的時(shí)候一定要用筷子夾著吃，否則調(diào)入鍋中，容易煮老，煮化。

2.煮的時(shí)候把料投入湯中煮熟。選擇可煮的用料，選擇質(zhì)地較密的食材如魚丸、香菇等。必須經(jīng)過長時(shí)間的煮才可以適用。需掌握好火候，避免煮化，煮散，煮老。

3.吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)是先葷后素，燙食材的時(shí)候湯一定要煮開，要把食材全部侵入湯中。其次是調(diào)節(jié)麻辣味，方法是喜歡麻辣味重一點(diǎn)的是在湯邊上燙食；反之在中間沸騰出燙食即可。