保鮮膜和蔬菜保鮮袋的區(qū)別：

保鮮膜是日常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，調節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期?？諝庵械南鄬穸仁峭ㄟ^設在室內的增濕器來控制的，一般在90%以上。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料。   保鮮袋如同塑料袋形，直接能裝食物，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。

葉類蔬菜保鮮，利用“紙”留住蔬菜水分。塑料包裝袋要合理的使用：1、盡量少用塑料袋裝熟食塑料袋裝熟食后，會引起食物的變質，如果食用后，容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。 葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。 簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。

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塑料袋是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。果蔬的營養(yǎng)物質比較的豐富，含水量比較高，但是生長季節(jié)性和地域性比較強，容易受到機械損傷，在運輸?shù)倪^程中比較容易失水、腐爛變質。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使疏果處于休眠狀態(tài)，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質，所以果疏放塑料袋內存放時間不宜過長。

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