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烤全羊爐烤制時先在里面撒上適量專用料粉,反轉到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專用料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右,根據地方口味適量增減。人們生活水平的提高,肉食越來越向精細、新奇和功能性、便捷性、美味性發(fā)展。在刀口處塞入香蔥花把表面轉在火面上烘烤15~20秒,整個出羊過程控制在2分鐘時間為較理想。
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烤全羊爐子特點:
2、改燃氣為木炭作為燒烤燃料,回歸原始,味道更加正宗鮮美,采用電機帶動轉軸,不用人工一直站在旁邊轉動,讓做烤全羊的人不至于太累; 繼續(xù)放入烤羊爐再烤10分鐘即可取出,取下,放在托盤內,皮朝上,撒蔥花、熟芝麻即可上桌。
烤全羊爐優(yōu)點是節(jié)約操作時間,小型烤全羊爐子從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、家用烤全羊爐子外酥里嫩的皇家美食特點來。價格合理,堅固耐用,無煙烤全羊爐子并且烤制出來的全羊,肥美鮮香、外酥里嫩。