瑞麥嘉禾公司簡介：

瑞麥嘉禾已經(jīng)和北京市的很多超市、工廠、集貿(mào)，餐飲連鎖公司形成了固定的合作伙伴關(guān)系。在這里推薦優(yōu)昂谷朊粉面筋粉給大家，炸出來的面筋泡會起個大，個頭均勻。企業(yè)的經(jīng)營范圍不于北京當?shù)?，在互?lián)網(wǎng)大潮來臨之際，積極進行互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，目前已經(jīng)實現(xiàn)了各省市銷售網(wǎng)絡全覆蓋，各地都有瑞麥嘉禾的經(jīng)銷商，不管客戶在哪里都可以很快的找到瑞麥嘉禾的產(chǎn)品，這為消費者節(jié)省了大量的時間和精力。

什么樣的面筋粉做出來面筋串光滑，漂亮有勁道？

創(chuàng)丹面筋粉是80目的細粉，做出來的面筋串光滑，彈力，有勁道，喜歡吃有彈力，有嚼勁的面筋串的朋友可以選擇創(chuàng)丹面筋粉和佳碩面筋粉呢！

瑞麥嘉禾發(fā)出的每袋貨，都是保質(zhì)保量，路上所有損失我們?nèi)瘥溂魏潭紩袚?，每天準時發(fā)貨。期待您的來電咨詢

烤面筋的做法：

谷朊粉也叫面筋粉做烤面筋串的很好吃，但是和面時有個小技巧：避免結(jié)塊的和面法，就是先放水后放粉，一手慢撒粉，一個手快攪和。如想做有咸味的，可以先往水里放點鹽再撒粉。

     第二步，.把和好的面筋團蓋上保鮮膜，大概發(fā)一個小時就可以了，從外表面筋團的光滑， 平攤到案板上密切成小條狀那兩只筷子夾住一頭，慢慢往筷子上纏好后，讓在盤子里面，在上鍋煮，如果想煮的光滑沒有孔，一定要主意好水溫，不會的可以找瑞麥嘉禾的視頻煮水面筋串，每周三，周日下午現(xiàn)場直播和面等各個環(huán)節(jié)。谷朊粉在食品領域中應用十分廣泛，粉末狀食品、糊狀食品、粒狀及纖維制品都可以通過添加谷朊粉來提高品質(zhì)。

     第三步，煮好的面筯，用涼水冰一下，再穿上竹簽，用小刀子劃成螺旋式的花型后，就可以上碳水烤了，烤的時候注意面筯和炭的距離，不要太遠，也不要太近，避免表面烤焦，烤到發(fā)黃滋滋冒油的時候加上各種增味的佐料，再烤一會兒，就可以了，香噴噴、好吃對營養(yǎng)品的烤面筯就可以美美吃起來了。把發(fā)好的大面筋團切成小塊（如果能將面筋團切成均勻的正方體小塊兒，那炸出來的油面筋就會更圓、更好看）。

瑞麥嘉禾面筋粉歡迎您的來電！瑞麥嘉禾實體店20多年，實力杠杠滴，可以給各大平臺一件代發(fā)，每天都會大量發(fā)貨，需要的朋友可以聯(lián)系瑞麥嘉禾喲~瑞麥嘉禾鄭重承諾。路上所有損失我們都會承擔，不讓買家受到一絲損失是我們對所有客戶的承諾。

做面包也能添加谷朊粉？

添加谷朊粉對焙烤制品品質(zhì)的影響及應用，選擇市場售出的面包粉，通過實驗測定，不同谷朊粉加量的面包的烘烤特性如表14-5.添加谷朊粉后，面包的烘焙特性變好。谷朊粉的用處很多，但是好多客戶都不知道谷朊粉是怎么生成的，谷朊粉學名叫小麥蛋白，是小麥面粉提煉出來的精華，沒有任何添加劑。但要注意，其加入量不能超50%地增加，因為增加到一定程度后，其體積增加幅度變小，且面包外皮邊緣會出現(xiàn)許多紋路，使表皮不光滑，還可能使面包出現(xiàn)皮焦而瓤不熟的現(xiàn)象，并且也不經(jīng)濟。一般添加到蛋白含量在13%～14%宜?？傊?，隨谷朊粉添加量的增加，面包心結(jié)構(gòu)細膩，氣孔均勻呈海綿狀，品質(zhì)得以改善，并且面包比容增加，更富有彈性。

另外焙烤制品顏色主要由于美拉德（Maillard）反應和焦糖化反應產(chǎn)生的，隨著谷朊粉的加入，其蛋白質(zhì)的自由氨基與糖類接觸，更有利于美拉德反應的進行，所以谷朊粉的增加會使面包顏色加深，香味更濃，效果更好。

瑞麥嘉禾實體店20多年，常年大量現(xiàn)貨供應面筋粉，可以給各個平臺一件代發(fā)，每天12點準時發(fā)貨，路上所有損失瑞麥嘉禾都會承擔，不讓買家受到一絲損失，是瑞麥嘉禾的承諾，因為有實力，所以說到做到，需要面筋粉的朋友們隨時聯(lián)系瑞麥嘉禾喲！

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谷朊粉的價格如何

谷朊粉的價格隨著市場的好壞而有所波動，在大宗采購中，面筋粉的價格穩(wěn)定在10000元/噸的門檻左右。常規(guī)市面上的面筋粉規(guī)格以25千克為一袋的較為常見，價格在250元左右每袋。

面筋粉的牌子很多，其中國內(nèi)目前比較的面筋粉以優(yōu)昂面筋粉，素銳面筋粉，沛盛面筋粉，創(chuàng)丹面筋粉，佳碩面筋粉，瑞冠面筋粉，欲濱面筋粉等等

面筋粉品牌雖然多，但是我們針對客戶的需求不同，采取了給客戶推薦適合的面筋粉為主，瑞麥嘉禾的面筋粉姐姐楊合平常說的一句話就是：面筋粉不要選擇貴的，要選擇對的才是好的

比如粗細度中等的可以選擇優(yōu)昂，素銳，創(chuàng)丹等，用他們做烤面筋串的師傅們很多很多

瑞麥嘉禾常年經(jīng)營面筋粉、谷朊粉、小麥淀粉等多種面粉品牌和種類，需要的朋友歡迎致電。