食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢：

更低價格。渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產(chǎn)品。食材配送供應方式——精細加工配送：需要的蔬菜及肉類經(jīng)過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，再經(jīng)過油、過水程序并加配上各種佐料和輔料送到各訂貨單位。

生鮮企業(yè)應該要從消費者角度出發(fā)，對培養(yǎng)員工的服務意識，從長遠來看。好的服務會形成良好的口碑傳播，有效提高企業(yè)的名氣，樹立良好的企業(yè)形象，幫助生鮮企業(yè)長久發(fā)展。儲存問題。不同的生鮮商品對于儲存有著不同的要求，因此在進行生鮮倉庫配送之前，要根據(jù)生鮮的品種分類儲存，確保每一種生鮮商品的新鮮。尤其要注意有些生鮮商品是不可以混在一起儲存的，容易串味，造成大量的損耗。

隨著人們生活節(jié)奏加快和工作壓力加大，半成品和即時消費可以為消費者提供便利、節(jié)省時間，更能幫助他們在短時間內(nèi)快速做出一頓真正的美食。半食材或即食生鮮食材將成為新的機會點。生鮮蔬果配送需要注意——配送方面。因此企業(yè)要提高自己的配送速度，為消費者提供更好的配送服務。此外在配送中出現(xiàn)任何的問題要及時與消費者溝通，這樣可以避免很多不必要的糾紛。

需要注意是新鮮，生鮮蔬果配送一直在新鮮度上存在很大的問題，配送到消費者手中的蔬果可能由于長途運輸以及沒有進行很好的儲存導致不新鮮了，這樣會影響消費者的購物滿意度，不利于企業(yè)口碑的建立。食材配送行業(yè)發(fā)展的趨勢——更低價格。渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導致了目前中國生鮮價格偏高。未來隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費者將買到越來越便宜的生鮮產(chǎn)品。