怎樣判斷有機大米的營養(yǎng)價值好在哪里？

近些年，伴隨著生活水準(zhǔn)的不斷提升，有機食品類愈來愈遭受青睞和親睞。這類認為沒環(huán)境污染并且能推動生物的多樣性的有機種植養(yǎng)殖方式 ，在愈來愈重視生活品質(zhì)的今日，符合實際絕大多數(shù)人的生活核心理念?，F(xiàn)在市面上也是愈來愈多的有機蔬菜水果、有機肉蛋類食品、有機大米售賣。 

每個人都說有機大米好，那麼怎么知道它的營養(yǎng)價值呢？一起深入分析下列三點 

1、有機米的顏色越重營養(yǎng)價值越高?，F(xiàn)階段銷售市場上帶白、紫、黑、綠等顏色的有機米，依據(jù)食材營養(yǎng)價值的一般規(guī)律性，一樣一種食材原材料中，顏色越重的，營養(yǎng)價值就會越高，有機大米一樣合乎這一規(guī)律性。與精白稻米比，有機黑豆中的含水量是稻米的4倍上下，鉀、鎂、鐵、鋅等礦物也更豐富多彩。因而，高梁米營養(yǎng)價值，有機黑豆?fàn)I養(yǎng)價值。 

2、有機黑米保留全部營養(yǎng)元素。說白了有機黑米，就是說將帶殼的大米在研磨全過程中除去粗糠機殼而保留胎芽和表皮的米。而大家餐桌上的有機大米，就是指僅保留胚乳，而將其余部分所有脫下的工藝品。有機黑米雖保留了營養(yǎng)價值，但不夠的是口味較弱。 

3、有機香米營養(yǎng)價值與有機大米無有。有機香米有一股香味兒，蒸出去的白米飯香。有機香米因種類限制對栽種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定較高，生產(chǎn)量非常少，因此價錢昂貴，但其營養(yǎng)價值與有機大米對比無有。 

儲存大米時的注意事項？

   大米是我們常吃的主食之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a充身體能量的主要食物，但是大米如果保存不當(dāng)是非常容易變質(zhì)的，還會生蟲發(fā)霉，那么如何預(yù)防大米發(fā)霉生蟲呢？下面小編來分享一下。

??如何預(yù)防大米發(fā)霉生蟲？

??1、花椒防蟲防霉

??花椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味料，香味濃郁，同時具有驅(qū)蟲作用，可以將適量的花椒放入米缸中，能預(yù)防大米發(fā)霉生蟲。

     2、冷藏保存

??大米在夏天是容易生蟲發(fā)霉的，想要預(yù)防大米變質(zhì)可以將大米放入冰箱中冷藏儲存，這也是一種較好的預(yù)防大米生蟲發(fā)霉的方法。

??保存大米有什么注意事項？

??1、大米不宜直接放在廚房里儲存，廚房一般都有很高的溫度和濕度，大米放在廚房更容易變質(zhì)

??2、大米不能和高水分的食物放一起，比如魚肉、蔬菜等，因為大米容易吸水，吸水容易霉變

??3、大米補鞥直接靠墻靠地放置，這樣更容易霉變，可以放在墊板上

??生蟲發(fā)霉的大米還能吃嗎？

??大米如果生蟲發(fā)霉了就不能吃了，大米生蟲發(fā)霉說明已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)了，這些大米中已經(jīng)滋生了很多熱病菌和霉菌，就算挑出來一些干凈的也是不能吃的，盲目食用會危害我們的身體健康，所以大家在保存大米的時候一定要非常的注意，以免發(fā)霉生蟲。

東北大米批發(fā)價是多少？

   東北大米是公認的好米，很多人家常飯桌上都是用的東北大米，隨著春節(jié)的臨近，也有很多人會擔(dān)心東北大米批發(fā)價格會上漲。我們知道，大米批發(fā)價格影響因素有很多，東北大米價格上漲也并不是一下子就能漲上去的，并且綜合各種因素來說，節(jié)東北大米批發(fā)價格很難上漲上去。

   東北大米批發(fā)價格漲不上去的重要原因：

   1、物流是大問題。

   東北大米自然是產(chǎn)自東北地區(qū)，要想獲得貨源，就須要從東北運輸?shù)饺珖鞯?，面對著汽運、海運等運價的齊漲，到銷區(qū)的成本自然上升，這無疑也就抑制了東北大米價格的上漲。

   2、南方大米存在較大價差。

   皖蘇地區(qū)大米產(chǎn)量也不在少數(shù)，雖說大米品質(zhì)與東北大米有著一定的不同，但是，米價相比于東北大米也要低一些，選購起來也更實惠、更方便，加上東北大米在地理位置上不占優(yōu)勢，遠離銷區(qū)，自然使得東北大米批發(fā)價格上漲成為難題。

   3、摻兌米量供應(yīng)充足。

   市面上的大米供應(yīng)商競爭非常激烈，對于廣大的大米批發(fā)商來說，往往更多的是關(guān)注價格，目前一些低價米的供應(yīng)量充足，所以低價普通米往往更受歡迎，而價格較高的東北大米價格再上漲往往很難了。

   綜上三個方面的原因，可以看出，東北大米價格上漲受到很多方面因素的抑制，想必在春節(jié)前，東北大米價格上漲已然不太可能。

大米批發(fā)價格是多少？

   縱觀整個大米市場，大米批發(fā)價格參差不齊，良莠不一，有的高達幾十元一斤，而有的大米幾元就能夠買到。大米批發(fā)價格之所以如此與地區(qū)有著直接關(guān)系，除此之外，還與大米品種息息相關(guān)。相信，在東北地區(qū)購買本地大米，相比于其他地區(qū)買東北大米自然要便宜很多，同樣的道理，山東大米也是。

   當(dāng)然，還有值得一說的就是隨著近些年，相關(guān)人員對大米品種的不斷創(chuàng)新和研發(fā)，各種各樣的大米涌入市場，不同品種的大米特性不同，營養(yǎng)價值高低不一，價格也相差很多。

   影響大米批發(fā)價格的因素有很多，當(dāng)然，不得不提的還有品牌影響。品牌效應(yīng)在各行各業(yè)都是相通的，也就是說，正規(guī)的大品牌大米其價格較高，這主要是因為品質(zhì)有保障，即便是遇到了大米品質(zhì)問題，也能夠保障自身權(quán)益

   當(dāng)然，大品牌大米的成本相比于其他普通大米要高一些，大米批發(fā)價格自然也高出許多，這就是大品牌大米批發(fā)價格更高的重要原因。

   總之，不同品牌的大米批發(fā)價格是不一樣的，這與大米品質(zhì)有著直接關(guān)聯(lián)，建議大家在選購大米時，認準(zhǔn)大品牌大米，質(zhì)量值得信賴。