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準備配料。
將肉切成小方塊,加入生姜到烹飪機器中。
加入浸泡過的,去根。
4研磨成肉末。
加入醬油、料酒、胡椒和十三種香料,混合均勻,腌制調(diào)味。
將6個大蔥切成小塊,然后粗絞并稍微壓碎。
在蔥和肉餡中加入芝麻油,加入少許鹽攪拌均勻。
面粉、水和酵母預先揉成軟面團,發(fā)酵至兩倍以上。
筋疲力盡后,把它搓成條狀,然后切成碎片。(大約有三個餃子那么大)將10個餃子卷成中間稍厚的皮,兩邊稍薄的皮。
將餡料放入袋子中,并將其包裝成所需的形狀。
在鍋里放一點油,搖動鍋使油均勻地分布在鍋底,在包子上放一些面粉。
13當煎鍋的底殼變黃時,加入一半沒有蓋住包子的水,打開鍋蓋煮。
當鍋里的水完全用完時,關(guān)火煨兩分鐘,然后打開鍋蓋。撒上煮好的芝麻和蔥葉。
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健寶專賣店的裝修不需要太豪華。它只需要干凈、衛(wèi)生、簡單和大方。如果裝修費用按10平方米計算,裝修費用可保持在6000元。
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