半成品菜

市場優(yōu)勢：由于生活節(jié)奏越來越快，很多人無法擁有充足的時間做晚飯，半成品菜就解決了這些難題。此外，“80后”、“90后”中的大多數(shù)都不善烹飪，半成品菜可以幫助他們快速、方便地做一頓還算不錯的晚餐。

飲食文化：

一、節(jié)省時間。二、可以做出美味健康的烹飪。三、在不會做飯的前期下，還可以節(jié)省成本，并享受營養(yǎng)與美味并存的食物。

凈菜的操作要點說明：

①預(yù)煮：菜：水=1：3，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預(yù)煮溫度95～100℃，時間45～50秒。對于莖類、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預(yù)煮溫度100℃，時間10～20秒，要求水沸后加入。預(yù)煮要完全，又要盡量保持其風(fēng)味、色澤、組織狀態(tài)，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。谷言方便菜的出現(xiàn)，真的是順應(yīng)了人們的需求，如果你也想讓自己做飯的時間短一些，不妨也去嘗試一把。

②冷卻：以流動水或冷風(fēng)冷透，不冷透產(chǎn)品很易變色。

③封口：封口時真空度接近0.1兆帕，封口應(yīng)緊密、平整。

④無菌室控制：采用空氣過濾器過濾空氣，工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。

⑤成品保藏：以低溫避光保存為佳。

(六)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)貯藏在冰箱內(nèi)保存1周仍很新鮮，劣變程度很低，食用品質(zhì)良好。

真滋味第三季度總結(jié)會

真滋味大事件：

我們迎來了真滋味的第三季度總結(jié)會，

同時，也開啟了真滋味打造優(yōu)越執(zhí)行力團隊的企業(yè)培訓(xùn)。

2.大家通力合作

3.領(lǐng)i導(dǎo)致詞

4.開啟晚會的篇章

真滋味的大家庭中，有這樣一群人，自愿成立關(guān)愛組，為大家送溫暖，他們是可愛的真滋味人。

5.游戲的環(huán)節(jié)來啦

歡聲笑語，真滋味的第三季度總結(jié)會，落下帷幕，我們期待著下一季度的再相會

前進·無止境

真滋味與您通行

更多美食，盡在真滋味

用真滋味半成品做菜，小白也能變身大廚，里面包含了很多菜色，豬鴨牛魚樣樣都有，還有什錦果飯，代表家庭美滿、團團圓圓。是專門針對家庭年節(jié)聚會場景定制的宴席菜套餐，免切、免洗、免調(diào)料，省去復(fù)雜準(zhǔn)備的工序，讓我這種做飯小白也能變身大廚，簡單輕松做飯，省時省力。2、培訓(xùn)支持：總部對加盟商提供儲存技巧、成本控制、經(jīng)營管理、員工培訓(xùn)、設(shè)備維護、促銷等方面的培訓(xùn)。

蘇州真滋味美食食品有限公司是一家專門制造半成品方便菜的企業(yè)，歡迎大家有需要的來電咨詢哦！！