一是不要放在溫度偏高的場所。啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒應該放置在陰涼處或冷藏室內保存。建議消費者使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發(fā)生玻璃瓶爆裂事故，危及人身安全。一是不要放在溫度偏高的場所。啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒應該放置在陰涼處或冷藏室內保存。

1、啤酒飲入過量，酒精含量增加，會加重肝1臟的負擔并直接損害肝1臟組織。

2、大量飲酒致1風險高。這主要是因為啤酒中的亞硝1胺含量比其他飲料高。

3、多喝啤酒可引發(fā)1。因為釀造啤酒的大麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且含有大量的鳥吟核苷酸,它們都能使人體中的尿酸量增加一倍多,促使的發(fā)生。

4、一天中喝入的啤酒過多時,其中的酒精可直接損害口腔與食道黏膜。

5、經常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被稱作“牛心”或“啤酒心”。因為啤酒中雖然酒精含量不是太高,但如長期大量地喝,心臟也會受到酒精的持續(xù)損害,使心肌組織中脂肪細胞功能減弱,從而引起心動過速。麥芽汁就像燕麥粥，呈金黃色，有點甜，煎熬麥芽汁的方法是由德國的釀酒師針對他們的麥芽類型開發(fā)的，他們先把麥芽汁抽入一個罐中，煮沸促使蛋白質分解，然后再抽回到麥芽汁桶，幾個小時內慢慢的上升溫度。五、如何正確飲用啤酒？ 1、飲用啤酒時應注重適時、適量、適度,一般以每次1至2杯為宜。

香辣醉雞

步驟：

1.雞腿肉洗凈改刀切成小塊，加入少許鹽和少許啤酒腌制30分鐘左右，然后撈出瀝干水分備用

2.鍋中加入少許花生油燒熱，加入少許花椒待飄出香味后，添加姜蒜翻炒，組后放大蔥與干紅辣椒爆香后，加入瀝干水分的雞肉快，然后大火翻炒

3.待肉色變白后加入黃酒去腥，然后加入少許老抽調色，并加入筍干與啤酒，如果啤酒的量不夠可以加少許的水，大火燒開后轉中小火燜燒30分鐘出鍋前根據口味適當?shù)募尤臌}即可