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塑料包裝袋的安全性要求:
1、安全性要求:食品包裝袋的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全指的是食品包裝材料中不含有對(duì)人體有害的物質(zhì),在包裝方面使處理后的食品在營養(yǎng)成分等盡可能保持不變,搬運(yùn)安全指的是能夠保證在運(yùn)輸裝卸的過程中的安全問題。
2、促銷性要求:食品包裝是食品促銷的手段之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。食品包裝的促銷性包括:必要的信息促銷、形象促銷、色彩促銷、結(jié)構(gòu)促銷等。
3、外在要求還包括:便利性要求、提示性要求、趣味性說明要求及情感性說明要求等。
新鮮的蔬菜放到冰箱時(shí),建議覆蓋一層保鮮膜,主要原因有:
1、減緩蔬菜中的水分揮發(fā)速度,減少與冷空氣接觸,延長保鮮時(shí)間;
2、避免與其他食物串味,保持蔬菜的新鮮氣味;
3、保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,并且質(zhì)量優(yōu)良的保鮮膜不會(huì)存在小分子單體的污染問題。
蔬菜保鮮袋、水果保鮮袋、蔬菜防霧袋、水果防霧袋
購買蔬菜保鮮袋需要注意的事項(xiàng):
購買產(chǎn)品時(shí)候需要注意看食品塑料袋外包裝上是否有中文標(biāo)識(shí),標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品名稱,并在明顯處注明'食品用'字樣。產(chǎn)品出廠后均附有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。其次就是專袋出廠時(shí)是無異嗅、無異味的,有特殊氣味的塑料包裝袋,不能用于食品包裝。
蔬菜保鮮袋采用較經(jīng)濟(jì)、有一定氣體透過性的PE、PP樹脂為基本材料,在薄膜的制造過程中添加各種助劑,可改善薄膜的防霧、吸收乙烯、吸水等性能,用這種薄膜可加工成各種多功能的保鮮包裝袋,如乙烯吸附保鮮膜是在PE樹脂中混入具有氣體吸附性的多孔質(zhì)凝灰石、方英石和硅石等微粉末制成的薄膜,該膜對(duì)乙烯氣體的吸收能力有限,多用于花椰菜、黃瓜、藕根和鮮蘑菇等蔬菜的保鮮。2、蔬菜使用保鮮袋包裹后,包裝袋內(nèi)的蔬菜和外界的空氣隔絕,這樣做能夠較少水分的散失,不但能夠阻擋微生物的進(jìn)入還能夠一直袋內(nèi)微生物的呼吸,降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制,減少有機(jī)物的分解,這樣就能夠達(dá)到保鮮不變質(zhì)的目的。對(duì)于乙烯產(chǎn)生量多的蔬菜、水果.則在包裝袋內(nèi)放入乙烯吸附劑才有效。
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