目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個(gè)的食堂承包公司是每個(gè)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任，一個(gè)食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同簽前，需要注意很多方方面面。下面蕪湖毅豐達(dá)小編給大家介紹下食堂承包前的注意事項(xiàng)：

1、考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)：工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰η抑蛔⒅亟?jīng)營(yíng)利潤(rùn)的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須具備對(duì)經(jīng)營(yíng)成本有很好的掌握能力，為客戶服務(wù)。

2、參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)：參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細(xì)查看他們提供的資料，并做好實(shí)地的考察，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保障你自己的合法利益。

3、是否具備管理模式：　承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ剑且M(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。

工廠食堂承包前要留意什么

目前工廠食堂承攬成為眾多大型公司的首要選擇，選擇個(gè)專門(mén)的食堂承攬公司是每個(gè)企業(yè)應(yīng)有的責(zé)任，個(gè)食堂承攬公司的好壞能夠直接影響職工的工作效率。因而企業(yè)在簽定食堂承攬合同簽，需要留意許多方方面面，以便后續(xù)運(yùn)營(yíng)不善給自己公司帶來(lái)不必要的麻煩和丟失，那么工廠食堂承包前要留意什么呢？下面筆者就為我們?cè)敿?xì)介紹下。

調(diào)查是否具有工廠食堂承攬經(jīng)歷工廠食堂承攬前先調(diào)查些食堂承攬公司是否有上百人上千人的工廠食堂承攬經(jīng)歷，不能選擇那些沒(méi)有運(yùn)營(yíng)才能且只重視運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)的承攬商。個(gè)好的食堂承攬公司必須具有對(duì)運(yùn)營(yíng)本錢(qián)有很好的掌握才能，從而為客戶帶來(lái)佳的服務(wù)。

觀賞相關(guān)材料是否屬實(shí)觀賞所承攬的食堂對(duì)照其宣揚(yáng)材料是否相符，在和食堂承攬商簽定合同前要細(xì)心查看他們供給的材料，并做好實(shí)地的調(diào)查，看看情況是否屬實(shí)，這也是為了保證你自己的合法利益。

是否具有辦理形式承攬飯?zhí)霉臼欠窬哂谐晒Φ娘執(zhí)棉k理形式，在承攬飯?zhí)霉臼欠窬哂谐晒Φ娘執(zhí)棉k理形式，是要進(jìn)行要點(diǎn)評(píng)價(jià)的內(nèi)容，因而要求承攬飯?zhí)霉窘庹f(shuō)及供給辦理形式，并實(shí)地考察辦理躲藏的真i話作用、是否具有配送形式是否具有成型、穩(wěn)定和品種齊全的蔬菜配送形式，具有集中收購(gòu)大量批發(fā)的大型物流是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，能夠很大程度上下降公司開(kāi)支本錢(qián)，并且也能夠確保食堂食品。

為什么企業(yè)和學(xué)校會(huì)選擇食堂承包運(yùn)營(yíng)

作為種為員工和學(xué)生提供餐飲的方式，食堂承包直是企業(yè)和學(xué)校的佳選擇。若是員工或?qū)W生不在飲食中補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)，就會(huì)影響員工的工作效率和學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。企業(yè)飲食如此重要，為什么企業(yè)和學(xué)校會(huì)選擇食堂承包運(yùn)營(yíng)？

專門(mén)的食堂承包公司具有本人的蔬菜種植基地和水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，在全國(guó)大型農(nóng)副產(chǎn)品基地具有本人的物流采購(gòu)點(diǎn)，種類齊全、價(jià)錢(qián)實(shí)惠、供貨穩(wěn)定、牢靠，保證退貨和改換，交貨及時(shí)。不只如此，食堂承包還有許多規(guī)范化倉(cāng)庫(kù)，在那里原資料由計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理。不時(shí)完善貯存系統(tǒng)，依據(jù)不同的食品資料的保溫請(qǐng)求停止分類和貯存，使不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境下堅(jiān)持新穎美味。

食堂承包公司將顧客需求作為營(yíng)養(yǎng)搭配的初思索，從而提供不同的喂養(yǎng)計(jì)劃和的效勞質(zhì)量。這能夠確保人體需求均磅的營(yíng)養(yǎng)。以確保員工的工作條件一直是充沛的。此外，經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)展和積聚，食堂承包具有合適不同口味和不同層次的廚師，可以完整滿足顧客的飲食需求。只要當(dāng)菜肴豐厚時(shí)，員工才干稱心。

食堂承包廠家提醒大家吃蔬菜常見(jiàn)的幾個(gè)誤區(qū)：

一、久存蔬菜

新鮮的青菜，買(mǎi)來(lái)存放家里不吃，便會(huì)慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時(shí)放置一天，維生素C損失達(dá)84%。若要保存蔬菜，應(yīng)在避光，通風(fēng)，干燥的地方貯存。

二、丟棄了含維生素豐富的部分

例如豆芽，有人在吃時(shí)只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實(shí)上，豆瓣中含維生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜餃子餡時(shí)把菜汁擠掉，維生素會(huì)損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜，餡就不會(huì)出湯。

三、用大火炒菜

維 生素C、B1都怕熱，怕煮，據(jù)測(cè)定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來(lái)的菜， 不僅色美味好，而且菜里的營(yíng)養(yǎng)損失也少。燒菜時(shí)加少許醋，也有利于維生素的保存。還有些蔬菜如黃瓜、西紅柿等，蕞好涼拌吃。