廣式菜粽子代工都有哪些品牌？

廣式菜粽子代工（即廣東式菜粽子代工）吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形：一角向上，其余伸向四方，呈金字塔型。廣式菜粽子代工品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇；裹蒸粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。如今許多的公司在挑選菜粽子代工時，由于過度高度重視包裝，而忽視了菜粽子代工自身的用材，造成 發(fā)生食品類的安全隱患，那樣的定制菜粽子代工是不過關的，因此 在挑選定制菜粽子代工時，應當如何考慮到呢？先考慮到的自然是食品類的安全防范措施，在其中永豐源便是一家有著很多年手工制做工作經驗的老。

綠豆鴨蛋味菜粽子代工的制作方式

綠豆鴨蛋味菜粽子代工材料選用： 1.糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋蛋黃5個。 2.將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。 3.取泡過的粽殼葉折成漏斗狀，填入適量餡料，包好后放入鍋內排緊，加入冷水浸沒菜粽子代工，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。當今目前市面上有著許多的菜粽子代工生產廠家，他們生產制造的菜粽子代工在質量上令人擔憂，不但選用的食物沒有歷經安全性檢測，而且在制做步驟的情況下，都沒有嚴苛依照質量標準去生產制造，那樣的菜粽子代工哪里有一點兒食品衛(wèi)生安全確保可談？挑選菜粽子代工代加工廠家先要考慮到的是食品類的安全隱患。

購買菜粽子代工要做到小心

廣東人愛吃是出了名的，菜粽子代工里的老大自是廣式菜粽子代工當之無愧。不僅個頭極大，重量普遍在一斤以上，內餡也了不得的豐富——蛋黃，叉燒、板栗、蘑菇、火腿、咸肉，頗有讓人一口吃盡天下珍的感覺。這一做法也大大影響到臺灣菜粽子代工，都是以豐足濃厚取勝。購買菜粽子代工要做到小心：一要看看菜粽子代工標簽上的生產日期和保質期，別買變質菜粽子代工；二要小心菜粽子代工的口味變化，如果嘗到菜粽子代工餡有點酸、有點發(fā)苦、口味不正，不要再食用；三要小心菜粽子代工的質量，一定要買商場、餐飲企業(yè)、超市的正規(guī)菜粽子代工；四要小心菜粽子代工的外包裝，買安全、衛(wèi)生的菜粽子代工。