合成方法3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。4、的生產(chǎn)方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復(fù)分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收。把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中，把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。不攪拌，開動(dòng)引風(fēng)機(jī)抽氣。反應(yīng)平穩(wěn)后開動(dòng)攪拌，使純堿和醋酸充分反應(yīng)，然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時(shí)停止加熱。反應(yīng)液過濾后打入結(jié)晶器中，用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2，冷卻至35℃結(jié)晶。0g/L時(shí)對(duì)灰綠曲霉群、煙曲霉群和白地霉的抑菌作用較強(qiáng)，對(duì)其它霉菌的抑制低濃度為5。抽去表面母液，甩干結(jié)晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為70%。

雙乙1酸鈉的主要特點(diǎn)

a)防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類，一般用量是0.3-3g/kg。b)不改變食品特性，不受食品本身PH影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營養(yǎng)成分。c)使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。用作有機(jī)組成的酯化劑以及拍攝藥品、醫(yī)1藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。d)操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬e)酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

主要都是用在哪些方面的

1、輔助性。說來大部分人可能都不太相信，認(rèn)為一種化學(xué)物質(zhì)怎么可能有那么大的作用，實(shí)際上的作用確實(shí)比較大，尤其是在輔助性方面應(yīng)用的廣，比如我們眾所周知的緩沖劑、干燥劑，甚至是一些攝影、顏料等等，這些都需要通過結(jié)合它以達(dá)到輔助的效果，使其成為有利于我們使用的東西。2、調(diào)節(jié)劑。乙1酸鈉的制造方法：乙1酸鈉的制造：在水中溶解三水乙1酸鈉，用冰醋酸調(diào)度pH值，加水定容至1L，分裝后高壓。我們都知道，調(diào)節(jié)劑的存在是為了讓某種物品的屬性發(fā)生變化，從而使其內(nèi)部產(chǎn)生相互融合的物理變化，而之所以需要使用到它，就是因?yàn)樗鳛檎{(diào)節(jié)劑的一種重要成分有著不可或缺的存在，因此它也常常被用在調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用范圍領(lǐng)域內(nèi)。

實(shí)驗(yàn)步驟：1．滴定劑的標(biāo)定準(zhǔn)確稱取0。15～0。2g于干燥錐形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用(0。1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩(wěn)定藍(lán)色（略帶紫色），即為終點(diǎn)，平行測(cè)定三份。取相同量的冰醋酸進(jìn)行空白試驗(yàn)校正。根據(jù)的質(zhì)量和所消耗的的體積，計(jì)算溶液的濃度。2。醋酸鈉含量的測(cè)定準(zhǔn)確稱取0。1g（0。0g/kg時(shí)對(duì)飼料中的霉菌有明顯的抑制及殺滅作用，且當(dāng)雙乙1酸鈉的濃度為1。25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL，加結(jié)晶紫指示劑1滴，用0。1mol/L標(biāo)準(zhǔn)溶液滴至溶液由紫色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)色，即為終點(diǎn)。平行測(cè)定三份，并將結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。根據(jù)所消耗的體積（mL），計(jì)算試樣中醋酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。