千喜鶴食材配送公司在服務(wù)客戶時，經(jīng)常跟客戶談到生態(tài)體系，并以互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)體系構(gòu)建者自居，正是因為構(gòu)建生態(tài)體系的重要性，而不主張直接套用標準的平臺或系統(tǒng)。不同的企業(yè)，商業(yè)模式不同，運營狀況不同，便很難去評估標準的配送系統(tǒng)或者電商平臺適合你。

以我司為例。千喜鶴食材配送公司的商品物流鏈條是“產(chǎn)地/供應商-城市中心倉-前置倉-消費者”，前兩段物流配送由冷鏈車完成，配送員承擔“后面一公里”履約交付，消費者在電商平臺下單，食材配送按照客戶的地點時間提前送達。要想完成產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化，需要根據(jù)不同階段的現(xiàn)狀去搭建適配的數(shù)字化系統(tǒng)，而不是套用別人。

只有形成了適配的生態(tài)體系，企業(yè)才能既穩(wěn)固后方，又實現(xiàn)用戶端的創(chuàng)新。不論是電商平臺、配送系統(tǒng)，還是門店管理、供應商管理，又或是營銷創(chuàng)新、數(shù)據(jù)流通，都是整個生態(tài)體系中不可或缺的一部分。

餐飲行業(yè)供應鏈管理系統(tǒng)助力餐飲行業(yè)企業(yè)采購信息化發(fā)展，打破傳統(tǒng)，建立全新餐飲采購管理模式，建立從供應商到總部、區(qū)域、門店全價值鏈采購管控平臺，加強不同業(yè)務(wù)之間的協(xié)同，也得到了一定提升餐飲業(yè)供應鏈運作效率。

一、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)展難點

餐飲供應商管理費時費力

供應商證件及登記信息分散，檢查費時費力，績效數(shù)據(jù)線下計算，每次計算工作量大、過程繁瑣。

餐飲店鋪歷史數(shù)據(jù)不完整

各區(qū)域、門店采購員獨立詢價，信息閉塞；無法查看跨區(qū)域歷史詢價信息。

餐飲訂單處理繁瑣

訂單郵件形式往來，不易追溯，價格手工錄入，容易出錯，修改后，不能及時反饋到餐飲行業(yè)供應商處，容易引起糾紛。

餐飲行業(yè)對賬開票信息分離

對賬及開票流程復雜，對賬和有效數(shù)據(jù)雙方各自管理，信息不共享。

二、餐飲管理系統(tǒng)帶來的供應鏈優(yōu)勢

餐飲信息比較規(guī)范化

歷史詢價可查，訂單信息可追溯；

簡化餐飲供應商管理

供應商資質(zhì)，績效一目了然；

實時對賬

實現(xiàn)餐飲系統(tǒng)隨時對賬管理，信息共享；

食材配送在城市發(fā)展中越來越發(fā)揮著重要的作用。食材配送每天與每個人生活息息相關(guān)。每一個配送商家，每一個配送人，服務(wù)著千家萬戶。作為每天服務(wù)大家的群體，卻面臨著發(fā)展的瓶頸，風險無處不在。如何讓這些服務(wù)群體朝著更好的方向發(fā)展，讓他們突破瓶頸，把控風險。今天我們就聊聊這個話題。

餐飲行業(yè)的發(fā)展，帶動食材配送業(yè)的發(fā)展，市場競爭激烈，小規(guī)模的配送商家不斷出現(xiàn)，攪動著市場的格局。市場風險加劇，如何度過市場風險。想要在市場立足，必須得自己創(chuàng)造品牌影響力，軟硬實力相結(jié)合。把自己品牌走出去，服務(wù)質(zhì)量跟上去，也就完成了這個步驟了。不光有面還得有里，下一步如何贏得價格優(yōu)勢，才是關(guān)鍵，價格有優(yōu)勢，才能在市場上更好發(fā)展。

千喜鶴食材配送公司供應多年，目前規(guī)模覆蓋珠三角多省，合作供應商200多家，合作用戶遍布在廣東省各個地區(qū)。強大的數(shù)據(jù)資源扶持和完整的運營扶持體系是您做餐飲供應鏈平臺好的選擇。

如今眾多創(chuàng)業(yè)者紛紛占位拉投資，但資本是助推器而非核心競爭力，穩(wěn)定的上游供貨商和過硬的物流能力才是企業(yè)生存基礎(chǔ)。餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)向供應鏈看似更有優(yōu)勢，但未來能活下來的一定是效率比較高的那幾個。