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潮品店從0到1,經(jīng)過了10多年的發(fā)展,終于實現(xiàn)了從1到N的快速轉變,但是目前潮品店總數(shù)量依舊不是很多(相對于專賣店),并沒有形成一定的氣候,所以運營管理上很少有人去研究,目前潮品店大多數(shù)都是自己摸索的狀態(tài)!
理論研究是一個行業(yè)發(fā)展的基石,但是這是一個相當辛苦并且較長時間內(nèi)都沒有回報的方向,現(xiàn)在很少人會去忍受這種清貧的研究工作,這就造成了整個行業(yè)發(fā)展前期的迷茫!
《佳視界》是較早關注潮品店這種現(xiàn)象的,并作理論和趨勢的研究的,當然我們的研究還是不夠的,還是希望有更多的管理專家學者能夠參與進來,共同推進潮品店,以及整個零售未來發(fā)展的研究工作!
潮品店之所以迷茫,其實根本的原因就是思維沒有轉變,而思維這個東西,并不是說轉變就能轉變的,尤其是經(jīng)營多年的企業(yè),老板說已經(jīng)在轉變,其實是一種邊角料轉變,核心并沒有變化,因為思維下面就是慣性和利益,在一個企業(yè)內(nèi)部,這是難打破的,員工不是不支持,而是在慣性下根本就不知道怎么支持,而老板在關鍵階段也很難壯士斷腕,利益就是牽絆!
潮品店以及未來的零售店,都應該一切以用戶思維為核心,這是一個大道理,說了大家都明白;但是什么是用戶?上游供應商是用戶嗎?企業(yè)員工怎么理解用戶?用戶是如何體驗的?如果這些人都還沒有轉變?yōu)橛脩羲季S該怎么辦?
這些都很難辦,因為這是一個社會的慣性,就像阿里巴巴18年的努力才有今天,這個中間的條件是逐步成熟的,這個過程中有太多的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)倒下,能堅持到現(xiàn)在的才是王者;所以潮品店帶給零售企業(yè)的,才是剛剛的開始,有太多的條件需要一個過程才能成熟!
所以現(xiàn)在潮品店,在經(jīng)營上有點像皇帝的新裝,表面上光鮮亮麗,在專業(yè)人士看來依舊是傳統(tǒng)的方式在經(jīng)營,所以多出現(xiàn)虧損,也就在所難免了!
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◆場景上:憑借設計功底和混搭思維,將KKV標志性集裝箱等摩登元素和南京古城元素融合,通過重新演繹14大主題,契合并延展秦淮·戲院里的沉浸式場景,打造有南京范兒、秦淮范兒的沉浸市集,讓逛KKV如逛展,一步一景一品類,讓消費者在探索欲和畫面感中全新KKV。
◆產(chǎn)品上:重構“國潮”基因,探尋更多契合南京文化的新國潮品牌,讓秦淮·戲院里的KKV成為新國潮品牌出圈的集合地;同時發(fā)揮新零售企業(yè)的供應鏈優(yōu)勢,用更現(xiàn)代的選品體系、倉儲體系和物流體系來支撐前端業(yè)態(tài)創(chuàng)新。
◆體驗上:抓住旅游文創(chuàng)購物街特有的,推出零售集合店日夜模式切換的全新玩法,刷新夜間生活方式想象。如環(huán)球飲酒區(qū),白天是金陵酒窖,晚上變身深夜小酒館,營造秦淮·戲院里大隱于市的“第三空間”。此外,無人智能業(yè)態(tài)、特定品類24h智慧終端也將落地,帶來科技化潮購體驗。
在探索美好生活方式集合的基礎上,KKV古風概念店深入剖析了當?shù)靥厣幕?,在店面形態(tài)、視覺呈現(xiàn)、特色文化產(chǎn)品、古風體驗等方面都將進行全新嘗試,打破消費者對集合店千篇一律的認知,讓“城市限定”更具層次感,也為品牌注入更多內(nèi)涵。
隨著國潮的興起,新零售品牌跨界國潮,走古風路線也將成為新的時尚。KKV古風概念店的打造對于行業(yè)不僅是一種顛覆,更是零售品牌城市拓展的新思路。
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Kkv面積真的很大,在民盈國貿(mào)城里,這家店占據(jù)了整個大轉角位置。亮黃的色彩份外醒目,吸引著人們?nèi)滩蛔∠氩饺肟纯?。而走近之后,卻忍不住瞪目結舌——店門上方的,分明是一個大大的,鮮黃色的集裝箱。在明亮的店堂里,成了一道獨特的風景線,也成了民盈國貿(mào)城里一道鮮艷的風景。
其實KKV并非默默無聞之輩,它是國內(nèi)進口品集合連鎖精選品牌kk館旗下的全新旗艦品牌。民盈國貿(mào)城的這一家店,是KKV品牌的線下店。與集裝箱寓意一致,這里的一大特點,就是地方大,東西多,不僅商品品類多,而且每個品類的品牌產(chǎn)品也多。
從集裝箱下進去,記者首先進入的是護膚品類區(qū),僅這一個品類,就已超過了一般小型主題超市的面積,而這個品類里,有滿滿當當?shù)拿婺ぃ瑵M滿當當?shù)哪惺孔o膚品,滿滿當當?shù)姆罆?,滿滿當當?shù)母黝惢瘖y小物,在貨架上琳瑯滿目,令人眼花繚亂。如果你以為貨架上滿滿已經(jīng)算多了,那你就錯了,轉過一個貨架,你會看到,迎面而來的是一面墻的面膜!
緊鄰護膚品的是零食區(qū),對于不好吃的記者來說,各式各樣的進口零食力不大,但又是滿滿一面墻 一貨架的養(yǎng)生茶、水果茶牢牢吸引了你的眼神。不管是前陣子的網(wǎng)紅水果茶,還是如今正火的薏米茶,這里都有。不僅有茶,還有糖水,有湯包,甚至是盛夏要備的酸梅湯,在這里都齊活了。
戀戀不舍地放開了養(yǎng)生茶,記者在KKV里閑逛。這里的東西真是不少,玩具區(qū)的面積幾乎相當于一個小型玩具店,合金車、拼裝積木等,數(shù)量都不少。文具區(qū)除了中規(guī)中矩的本子、筆,還有不少造型橡皮、、壓花機、素描本等,吸引了不少學生模樣的小姑娘在這里流連。
值得一提的是酒水區(qū),這也是店里的一大亮點,各類酒水擺滿了一整面墻。據(jù)介紹,這里有500多種紅酒,一眼看去,確實有多個不同品牌的干紅,還有起泡酒、清酒等等。讓記者覺得頗為貼心的是,這里的酒水有不少是小版,對于好酒卻不迷的人來說,倒是一個遍嘗百味的好設計。